L’esmorzar pot ser l’àpat més important del dia, però poques vegades el tractem com a tal. Ens caurem a trossets amb torrades o cereals, o ho saltem del tot, optant per ensumar durant 10 minuts més.
Si us permeten, però, l’esmorzar pot amenitzar el matí i començar el dia amb una nota deliciosa (i sana!). Hem completat sis receptes d’esmorzar completament saboroses, totalment avorrides, prou bones com per allotjar-vos del llit, però prou ràpides per fer-vos sortir de la porta per treballar amb molt de temps.
1. Muffins de Bran
Sabem: les magdalenes de llavors són una reminiscència del moviment alimentari sanitari dels anys 80. Però segueixen sent una manera fantàstica de començar el dia. Aquestes magdalenes lleugeres i airejades s’omplen de forma extra amb germen de blat i cereals All Bran i es fabriquen de forma deliciosa amb barreges insemblants com llavors de carbassa, panses i espècies càlides. Bonificació: no només es poden fer amb antelació, sinó que també es congelen bé; només en tireu un per descongelar abans d’anar a dormir i poseu-lo a la bossa a la sortida de la porta.
Obteniu la recepta
2. Porridge de quinoa d'ametlles torrades i coco
Els bols de cereals, com la farina de civada i les farinetes, són deliciosos, farcits i farcits de fibra i proteïnes tan vitals per a una energia sostinguda durant tot el dia. Per què no es pot provar aquest bol de gran esmorzar no tradicional? Aquesta riquíssima farina de quinoa, amb llet de coco, dates i ametlles torrades, ràpida, satisfactòria i deliciosa, us convertirà en una conversa de cereals calenta. Només cal empaquetar-lo la nit anterior i tornar a escalfar a casa o a l’oficina.
Obteniu la recepta
3. Smoothie triple de magrana
Aquest batut utilitza magrana en totes les seves formes (sucs, arils (les beines) i melassa), de manera que la fruita se situa realment al davant i al centre de tota la seva glòria i poder antioxidant. Mentre que la fruita us mantindrà sans, el iogurt al batut us mantindrà ple. Quan la magrana no sigui de temporada, no dubteu a saltar-se la guarnició dels arils i només heu de comprar els ingredients de la prestatgeria.
Obteniu la recepta
4. Oli d’oliva i grana d’auró
Aquesta recepta, adaptada molt lleugerament a la granola més gran venuda de Early Bird Foods de Farmhand's Choice Granola, és com el muesli després d'un maquillatge vampic. L'oli d'oliva, l'auró, el sucre moreno i la sal gruixuda formen una escorça rica en innards saludables com la civada, els pecans i els fragments de coco. Feu un lot gran els caps de setmana, i pre-poseu-ne una porció única per remenar al iogurt o a la part superior amb llet i baies als matins.
Obteniu la recepta
5. Iogurt amb quinoa torrada, dates i ametlles
Cal un descans de la granola? Parell de iogurt i fruita seca amb quinoa torrada i nous. Un cop ràpid a la paella dóna a la quinoa totes les oportunitats que necessita per aparèixer a la vida, afegint la quantitat adequada de cruixit al plat. Torneu un munt de fruits secs i quinoa i piqueu un munt de dàtils (o la fruita seca que trieu) amb antelació i, a continuació, col·loqueu aquests ingredients “secs” en recipients individuals per facilitar el seu muntatge a casa o al treball. Només cal barrejar amb iogurt i gaudir!
Obteniu la recepta
6. La civada tallada en acer durant la nit amb mantega i mel d'ametlla
No deixeu aquesta cuina lenta a la tardor que ve! Aquesta farina de civada enganxosa als ossos s’uneix a mesura que dormiu, de manera que tot el que heu de fer al matí és remenar una mica de mantega d’ametlla (o la vostra mantega de nou) i mel.
Obteniu la recepta
Quins són els vostres esmorzars preferits entre setmana? Comparteix els teus comentaris a continuació!
