El potluck d’oficina és l’oportunitat perfecta per demostrar els vostres trossos de cuina amb un refrigeri casolà o plaer casolà. Però, què heu de portar? No voldreu passar per la borda i semblar que esteu fent massa esforços per impressionar els vostres caps i companys de feina, ni tampoc voleu experimentar ingredients tan divertits quan esteu cuinant per a una multitud.
Trobar un equilibri entre allò impressionant i allò familiar és clau, de manera que hem completat cinc receptes provades i ben estimades que fan això. Simplement intenteu no menjar-ne tots vosaltres mateixos abans que els vostres companys de feina tingueu un gust.
El millor bol de Hummus
Saltar les coses comprades a la botiga: mai no heu trobat amb un hummus més perfecte que aquest. Aconsegueix tenir la suavitat de les coses als prestatges al cap de 30 minuts (en lloc de les típiques 2-3 hores) gràcies a un simple i brillant truc. Saltegeu els cigrons amb una mica de bicarbonat de soda abans de barrejar-los, cosa que ajuda a trencar les pells perquè no quedin enganxats a mà pelar els llegums.
Obteniu la recepta
Pastís de Chocolate Bundt
Aquest pastís és una bondat pura, fosca i fonda. Crida l'atenció un aspecte potent i sofisticat, sobretot quan s'acaba amb una ruixada de sucre en pols. Però també és increïblement fàcil de combinar; estem parlant de 15 minuts de combinació d’ingredients i 45 al forn abans que surti un pastís decadent i temptador.
Obteniu la recepta
Picades de pretz de festa
Aquests nuggets daurats són uns pretzels suaus semblants al brioix, en forma de mossegada, ideals per agafar i agafar-se a la boca mentre passegeu i parleu amb els altres de l'oficina. Es couen fins que estiguin daurats i es dutxen amb sal marina cruixent, de manera que hi ha una crua addictiva a cada mossegada. Serviu-lo amb mostassa (i cervesa si el vostre despatx està baix).
Obteniu la recepta
Salsa Verde
Aquesta variació de salsa triga només 15 minuts en combinar-se i, ja que està cuita, es pot guardar uns dies a la nevera sense pèrdues de sabor ni textura (com de vegades passa amb les salses fresques). De fet, es millora després d’un descans d’un dia, convertint-lo en un plat ideal per endavant. Serviu-lo amb xips comprats per la botiga i teniu el plat de festa perfecte per a bricolatge.
Obteniu la recepta
Escorça de xocolata picant
Una onada de xocolata negra i llisa és condimentada amb chile fumegant, canyella, grans i pebre negre abans que tota la barreja s’estengui amb cireres seques, anacards i festucs. El producte acabat es veu bonic, s'envasa fàcilment i triga uns 20 minuts en combinar-ho. Si us plau, assegureu-vos d’envasar aquesta escorça en un refrigerador amb un paquet de gel, si és que brolla a l’exterior, o bé us servirà un gelat de xocolata envasable en lloc de barres de xocolata!
Obteniu la recepta
Quins són els vostres plats de potluck d’oficina? Comparteix els teus comentaris a continuació!
