Tant si aneu viatjant sols per negocis, fent un descans per dinar o simplement busqueu una mica de solitud, no hi ha cap raó per la qual una festa no pugui ser una festa.
En aquest últim lliurament de la nostra sèrie per menjar sola (els altres van explorar Pequín , Nova York i Londres ), estem assenyalant el camí cap a Washington, DC restaurants on no es pot perdre el menjar i l’escena i on va guanyar ”. Em sento el mínim maldestre que s’hi va com un llop solitari.
Quan penseu a dinar a Washington, DC, podríeu veure grups d’acords de segellat de polítiques adequades sobre àpats extravagants. I, tot i que els restaurants més elit de la ciutat, sens dubte, posseeixen els agents de corredors de potència, el seu renacant renaixement de maluc ha generat un escenari fresc i gastronòmic en què el grub és més conseqüent que el que fa de goig.
En aquests indrets gustosos, encara podreu trobar quadres de regnes polítiques, però no us sentireu fora de lloc si no esteu menjant amb un quòrum legislatiu. En aquests punts, els seients de bar i taulell són benvinguts a les festes en solitari, i mostrar-se per si mateix en realitat pot ser un avantatge, ja que aconseguiràs un seient més aviat que les parelles i els grups. A més, us deixareu oberts a algunes excel·lents converses amb el personal i companys de companyia, potser fins i tot un luminari Hill o dos entre ells.
1. CiutatZen
L'escorça superior del Capitol Hill va reunir aquest restaurant de l'origen mandarí per a una tarifa nova nord-americana d'inflexió francesa d'un cuiner premiat James Beard. Si bé els menús de diversos plats al menjador principal són prou abundants, la barra de xiringuitos ofereix menús de tres plats a tres pocs, gairebé gairebé la meitat del preu, perfectes per gaudir en solitari. Penseu el ventre de cruixent (per exemple, porc jove) cruixent, burguignon monkfish rostit i delicioses tarte de xocolata mexicana amb dolce de leche. Els cambrers i altres comensals i bevedors creen una parella de converses congènia si busqueu alguna empresa.
2. Clyde's
Aquesta clàssica cadena de berlina nord-americana gairebé no forma part de l’onada de moda d’alimentació -ha servit hamburgueses i cervesa als Washingtonians des dels anys seixanta-, però això fa que sigui encara més atractiu per als comensals solitaris. Els bars atrauen una multitud convivial d’estudiants i joves professionals, de manera que agafeu un tamboret i us barrejaran bé. El menjar és sòlid (encara que no sigui el més “gastronòmic”) i l’ambient d’aquest local. institution (la ubicació de Georgetown és l'original) no s'ha de perdre.
3. Serow petit
Us alegrarà que sigueu només una festa quan veieu quantes parelles i grups hi ha a la llista d’espera d’aquest restaurant popular tailandès del nord i sense política de reserves. Cercar un seient de taulell en solitari significa que en realitat pots entrar en una hora (potser). I no us preocupeu: el xef no tallarà els racons només perquè no esteu menjant estil familiar com els grups "més grans" que hi hagi (tingueu en compte que només accepten festes de quatre o menys). Vine amb gana i ment oberta (i tolerància per a les espècies!) Per gaudir del menú rotatiu de set cursos.
4. Makoto
Aquesta minúscula i tradicional joia japonesa té només 25 places, de manera que la reserva per a una és la més senzilla de puntuar. Els bancs són realment els més buscats, ja que tenen una visió de l’acció a la cuina oberta. Una vegada que us enfonseu les dents al caiseki de diversos cursos, us alegrarà que no hagueu de dividir l’atenció entre el menjar i el fraternitzant. El menú està dissenyat per gaudir amb tots els vostres sentits, així que prepareu-vos per assaborir-vos amb els ulls, el nas i les vostres papil·les gustatives.
5. Palau d'Oyster de Pearl Dive
Aquest restaurant de marisc esgarrifós atrau eixams de grups divertits, però no deixeu que la gent us dissuadeixi. Dirigiu-vos directament cap a la barra d’ostres cap a l’esquena per obtenir un seient més fàcil de canviar. Et faràs enganxar, enfilar i enfonsar-te de les ostres frescament fabuloses, però els productes que no són marisc són igualment deliciosos. Mentre els arrossegueu, distreu-vos amb les còmodes cartes trivies al taulell, xerreu amb el personal amable o simplement asseureu-vos i gaudiu de l'escena festiva.
