Sóc un gran fan de l’amanida com a menjar. És fàcil reunir-se per a un, dos o una multitud. Podeu personalitzar-lo de qualsevol manera que vulgueu. És una manera fantàstica d’entrar els teus vegetals diaris.
El que no sóc fan és la majoria dels apòsits d’amanides que trobeu a la botiga de queviures. Les seves llistes d’ingredients són massives, incloses moltes coses que ni tan sols podeu pronunciar, i no teniu cap control sobre la qualitat dels ingredients que realment reconeixeu. Brut
Introduïu la guarnició d'amanides de gerra de maó. És tan senzill: només afegiu els vostres ingredients a una gerra de maçoneria petita (Tupperware també funcionarà bé) i agiteu-la fins que tot s’emulsioni i s’uneixi. A continuació, he inclòs tres de les meves receptes preferides: cada vestit serà suficient per a dues amanides i utilitzarà ingredients que probablement ja teniu a mà. Enganxeu-ne un a la nevera a casa o a l'oficina i, amb una mica de sacsejada, podreu dinar o sopar preparats en cap moment.
1. Vinagreta balsàmica
Excel·lent: verds barrejats amb cansalada, remolatxa i formatge de cabra
2. Vinagreta de llimona
Excel·lent: Amanida tricolore
3. Vinagreta cremosa
Excel·lent: amanides en gerra de maçoneria
