Tant si aneu viatjant sols per negocis, fent un descans per dinar o simplement busqueu una mica de solitud, no hi ha cap raó per la qual una festa no pugui ser una festa.
Així, doncs, en aquesta nova sèrie, estem apuntant el camí cap als menjadors on no s'ha de perdre el menjar i on no us sentireu ni una mica maldestre, passant-lo com un llop solitari.
Nova York és una de les destinacions més importants de viatges de negocis del món encara que, a l’hora de menjar, no és la més agradable per a aquells que busquen seients en solitari. Les taules més buscades de Manhattan estan plenament ocupades per parelles d’ulls estrellats, grups de dones que dinen i duos de negocis de tancament d’acords.
Tanmateix, tant si us trobeu a menjar sols com per opció o per circumstància, no cal renunciar a un àpat de qualitat només perquè sigueu un home o una dona estranya; els bancs en alguns dels millors restaurants de Manhattan són especialment acollidors per als comensals solitaris. En aquests punts de primer nivell, un és el nombre màgic.
1. Casa Mono
L'obtenció en solitari pot suposar un avantatge en aquest menjador espanyol, perpetuament ple de sabatilles. Mentre que les parelles i grups fan joc per una de les precioses poques taules, els comensals solters poden enganxar un seient al taulell sense reserva. I no cal extreure l’iPad per mantenir-vos entretingut: no deixeu d’estar atents als xefs que baten tapes autèntiques a la cuina que hi ha al vostre davant.
Ja que els plats són petits, és divertit tastar-ne diversos. Entre els preferits destaquen el bistec de faldilla, fideos amb xoriço i cloïsses i crema catalana amb bons fruits per a postres.
2. Gramercy Tavern
El menjador d'aquest lloc elegant i contemporani nord-americà sol omplir-se de persones que celebren ocasions especials i grups de negocis, cosa que el converteix en un toc intimidatori per a una picada en solitari. Però no us haureu de perdre la cuina expertament preparada només perquè sou sense company. Si esteu menjant sols, opteu per un seient al bar de la zona de la taverna a tocar del menjador principal, on l’atmosfera animosa i convivència és increïblement acollidora i el menjar excel·lent prové de la mateixa cuina.
Si bé els menús degustats reben molta fanfàrria al menjador, els aperitius i entrants més casuals a la taverna (penseu que la lasanya de bolets shiitake i les cloïsses al forn Long Island) són adequats per alimentar-ne un.
3. momofuku ko
Només hi ha dotze places en aquest punt de fusió asiàtica i no hi ha cap raó per la qual una d'elles no pot ser la vostra. Bé, potser un motiu: agafar una reserva per a qualsevol nombre de persones requereix una persistència greu i un cop de sort. Només podeu reservar enviant una sol·licitud web a les 10 del matí i a les 10 (per sopar) o als 14 dies (per dinar) abans del dia que desitgeu sopar. Milers competeixen i les dotzenes de ranures solen anar a pocs segons del llançament.
Però un cop tingut cura, només cal que introduïu-vos al taulell i assegureu-vos mentre el xef de superestrels David Chang serveix un sopar de 10 plats o un dinar de 16 plats.
4. Robataya NY
Les parelles poden agafar-se en el menjador romàntic i semblant al jardí que hi ha a la part posterior d'aquesta parrilla japonesa, però no et sentiràs sol quan menges en solitari al "foc", una parrilla de 26 places on es parla "samurai". els cuiners es troben les coses. La sala de campanya demana crits als xefs, que procedeixen a fer una exhibició de paletes de fusta giratòries mentre rosteixen carns, marisc i verdures ultra frescos a l’estil tradicional robatayaki . Tot fa que sigui un àpat tan rígid i deliciós, que oblidaràs que no vingueu amb la gent asseguda al vostre costat. Un altre avantatge: el menú omakase (bàsicament el menú degustació del xef) només està disponible al mostrador de robata .
5. Ushiwakamaru
Igual que amb altres juntes de sushi, els seients de bar que s’adapten a soles d’aquest local de sushi subterrani són els millors de la casa. Però el que diferencia a Ushiwakamaru dels seus homòlegs de Manhattan és la qualitat i varietat superiors del peix (fins i tot els snobs sushi més hardcore estaran encantats amb les varietats japoneses difícils de trobar) per obtenir preus immillorables. És cert que les porcions solen ser delicades, però està bé quan no compartiu amb un company.
L’ambient sense pretensions i la divertida barreja de folk de Greenwich Village et fa sentir com a casa. A més, és una mena de radar: un bo quan només vols quedar-se sol.
Per obtenir més informació sobre aquests deliciosos restaurants, consulteu el nostre passaport a menjar únic a Nova York . Podeu trobar idees addicionals sobre restaurants, així com tota la resta per fer que la vostra estada sigui fantàstica a Nova York .
