Creieu que una amanida no pot ser deliciosa, sana i satisfactòria? Penseu de nou! La clau d’un guanyador de greixos és una combinació d’ingredients deliciosos -amb diferents sabors i textures- que us ompliran i us proporcionaran la nutrició per mantenir-vos enèrgics durant la tarda sense pesar-vos.
Amb una mica de preparació durant el cap de setmana (renteu-vos les verdures, talleu-hi algunes fruites i verdures, feu-ne bullir unes patates, cuineu-hi uns fideus soba), fent que els àpats energitzin i ompliu la setmana sigui relativament sense esforç. Així que, en lloc de prendre una altra amanida insòlita (o un menjar per emportar-se que indueixi el coma), prova una d'aquestes sis receptes.
1. Alvocat, blat de moro i beata Cilantre
![](http://i.go-travels.com/img/""></p>
<p>M'encanta l'amanida de patates, però definitivament es pot prescindir de la quantitat de maig que la majoria de les receptes demanen. Per això em vaig proposar fer una versió saludable del cor sense el maig. El resultat? Un plat sensible però lleuger, saludable i increïble.</p>
<li>1 1/2 lliures de patates per a bebè amb la pell (he utilitzat groc holandès, però qualsevol moniato ho farà)</li>
<li>1 unça de cibulet fresc (o qualsevol herba fresca que us agradi, tallada en trossos d'1 / 2 polzades)</li>
<li>1/2 ceba vermella, picada a trossos minúsculs</li>
<li>1/8 tassa d’oli d’oliva verge extra</li>
<li>1-2 cullerades de mostassa de Dijon (m'agrada el gra integral del Trader Joe)</li>
<li>2 grans d'all grans triturats</li>
<li>Sal i pebre al gust</li>
<p>Poseu les patates en una olla plena amb una polzada d'aigua i una mica de sal. Deixeu que l’aigua arribi a ebullició, després baixeu a foc mitjà. Deixeu coure les patates durant uns 20 minuts o fins que una bifurcació les atravesse fàcilment. Deixeu que les patates es refredin durant 10-15 minuts, i talleu-les una vegada per longitud i una vegada per amplada (aproximadament una polzada).</p>
<p>En un bol, barregeu el cibulet, la ceba vermella, l’oli d’oliva, la mostassa i l’all. Afegim les patates i barregem. Afegiu sal i pebre al gust, i gaudiu!</p>
<!-- google_ad_section_end -->
</div>
</article>
<center>
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-1427824399252755" crossorigin="anonymous"></script>
<ins class="adsbygoogle" style="display:inline-block;width:580px;height:400px" data-ad-client="ca-pub-1427824399252755" data-ad-slot="3871104749"></ins>
<script>(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});</script>
</center>
</div>
</div>
<section class="related">
<div class="title">
<h3>L)
![](http://i.go-travels.com/img/""></p>
<p>Si no ets una persona amanida, potser només et transformarà en una. I si sou una persona amanida, emocioneu-vos, perquè aquesta combinació deliciosa (i senzilla!) Esdevindrà sens dubte una part habitual del vostre repertori. Només cal extreure, segur que voleu més que un bol.</p>
<center>
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-1427824399252755" crossorigin="anonymous"></script>
<ins class="adsbygoogle" style="display:block" data-ad-client="ca-pub-1427824399252755" data-ad-slot="4175470618" data-ad-format="auto"
data-full-width-responsive="true"></ins>
<script>(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});</script>
</center><li>6-8 unces de greixos barrejats, espinacs o rúcula, rentats i filats</li>
<li>1 tassa de tomàquets de raïm a la meitat</li>
<li>1 alvocat, a rodanxes</li>
<li>3/4 tassa de blat de moro</li>
<li>1 escalivó picat</li>
<li>1/4 tassa de cilantro fresc, picat</li>
<li>1/4 tassa d’oli d’oliva verge extra</li>
<li>Poc menys d’1 / 4 tassa de vinagre balsàmic</li>
<li>Sal fina de mar i pebre negre acabat de moer</li>
<center>
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-1427824399252755" crossorigin="anonymous"></script>
<ins class="adsbygoogle" style="display:inline-block;width:580px;height:400px" data-ad-client="ca-pub-1427824399252755" data-ad-slot="3871104749"></ins>
<script>(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});</script>
</center><p>Afegiu-hi els tomàquets, l’alvocat, el blat de moro, l’escalfor i el coriandre als greixos. A continuació, afegiu oli d’oliva, vinagre balsàmic, sal i pebre. Toss combinar-ho heu acabat!</p>
<a id="menu-2"></a><h2>2. Amanida de signatura de Solie</h2>
<p align=)
![](http://i.go-travels.com/img/""></p>
<p>Utilitzant tots els ingredients nutritius i abundants (verdures, fruites, fruits secs, oli d'oliva i formatge), aquesta amanida és un dels meus productes bàsics que a tots els altres sembla que els agrada. Afegiu-hi una mica de pollastre, salmó o gambes a la brasa per sobre perquè quedi encara més farcit.</p>
<center>
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-1427824399252755" crossorigin="anonymous"></script>
<ins class="adsbygoogle" style="display:block" data-ad-client="ca-pub-1427824399252755" data-ad-slot="4175470618" data-ad-format="auto"
data-full-width-responsive="true"></ins>
<script>(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});</script>
</center><li>6 unces verdes (m'agraden 3 unces verdures mixtes i 3 unces espinacs o rúcula)</li>
<li>1/2 pera o poma, picada (m'agraden les peres vermelles Anjou o Red Bartlett i les pomes de Honeycrisp)</li>
<li>1/4 tassa de ceba vermella, picada</li>
<li>1/4 tassa de nabius secs (les panses funcionen molt bé)</li>
<li>2-3 cullerades de formatge esmicolat Feta o Gorgonzola</li>
<li>1/3 tassa de festucs o peces de pecan</li>
<center>
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-1427824399252755" crossorigin="anonymous"></script>
<ins class="adsbygoogle" style="display:inline-block;width:580px;height:400px" data-ad-client="ca-pub-1427824399252755" data-ad-slot="3871104749"></ins>
<script>(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});</script>
</center><li>1 cullerada de conserves de gerds de color vermell</li>
<li>1/4 tassa de vinagre balsàmic</li>
<li>1/3 tassa d’oli d’oliva verge extra</li>
<li>Sal i pebre al gust</li>
<p>Rentar i girar els secs de les verdures i posar-les al bol d’amanides. Afegiu les pomes o peres a rodanxes, la ceba, els nabius secs i el formatge. Afegeix amb els fruits més elegants.</p>
<p>Per fer la guarnició, poseu les conserves de gerds en un bol. Afegiu-hi el vinagre balsàmic, l’oli d’oliva verge extra, la sal i el pebre a gust i combini bé perquè s’incorporin bé les conserves. Aboqueu tanta amanida com vulgueu a la vostra amanida (acostumo a afegir una mica menys de la meitat del que he fet i guardo la resta per a una altra amanida) i tireu-la.</p>
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-1427824399252755" crossorigin="anonymous"></script>
<ins class="adsbygoogle" style="display:inline-block;width:336px;height:280px" data-ad-client="ca-pub-1427824399252755" data-ad-slot="5787935184"></ins>
<script>(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});</script><a id="menu-3"></a><h2>3. Persa</h2>
<p align=)
![](http://i.go-travels.com/img/""></p>
<p>El tradicional shirazi persa es gaudeix arreu de l'Iran i es fa normalment amb tomàquets, cogombres, ceba i herbes fresques (normalment julivert). Sovint afegeixo cigrons per a un dinar abundant que em mantindrà durant la tarda, però no em deixo passar per una amanida lleugera que acompanyi el dinar o el sopar.</p>
<center>
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-1427824399252755" crossorigin="anonymous"></script>
<ins class="adsbygoogle" style="display:inline-block;width:580px;height:400px" data-ad-client="ca-pub-1427824399252755" data-ad-slot="3871104749"></ins>
<script>(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});</script>
</center><li>1 tassa de tomàquet cherry o raïm a la meitat</li>
<li>2-3 cogombres perses, a rodanxes</li>
<li>1/4 tassa de ceba vermella, a rodanxes fines</li>
<li>1/4 tassa de julivert fresc o coriandre, picat</li>
<li>1 / 2-3 / 4 talls de cigrons</li>
<li>Sal marina i pebre negre acabat de moer al gust</li>
<li>Suc de mitja llimona o 3 cullerades de vinagre balsàmic</li>
<li>3 cullerades d’oli d’oliva verge extra</li>
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-1427824399252755" crossorigin="anonymous"></script>
<ins class="adsbygoogle" style="display:inline-block;width:336px;height:280px" data-ad-client="ca-pub-1427824399252755" data-ad-slot="5787935184"></ins>
<script>(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});</script><p>És senzill: combinar tots els ingredients en un bol gran i menjar.</p>
<a id="menu-4"></a><h2>4. Espectacular amanida d’espinacs i caqui</h2>
<p align=)
![](http://i.go-travels.com/img/""></p>
<p>Si no heu provat caquimons, segurament aneu a recollir-ne alguns. La combinació d’ametlles torrades amb els caquis madurs i sucosos d’aquesta amanida és celestial i l’acompanyament perfecte és l’acompanyament perfecte de l’oliva i el vinagre.</p>
<li>8 unces d’espinacs de nadó, rentats i filats</li>
<li>1 tassa de caqui i pelats</li>
<li>1/4 tassa d'ametlles crues a rodanxes</li>
<li>Sal marina fina i pebre negre gruixut</li>
<li>1/4 tassa d’oli d’oliva verge extra</li>
<li>Poc menys d’1 / 4 tassa de vinagre balsàmic</li>
<p>Disposeu els espinacs i els caqui en un bol gran. Poseu les ametlles en una paella i torneu-les suaument a foc mig durant uns minuts, girant-les amb una cullera de fusta perquè no es cremin. Afegiu les ametlles a l’amanida i remeneu amb oli d’oliva verge extra, vinagre balsàmic i sal i pebre al gust.</p>
<a id="menu-5"></a><h2>5. Noodles picants de sèsam i soja</h2>
<p align=)
![](http://i.go-travels.com/img/""></p>
<p>El meu marit i jo fem viatges als mercats asiàtics i de l’Orient Mitjà cada mes per abastar-nos d’ingredients aparentment “exòtics” que eren bàsics a cada una de les nostres cases. Com a amant dels fideus soba, edamame i cilantro, vaig pensar per què no combinar-los tots en una saborosa creació de tallarines amb una salsa que incorpora alguns dels meus ingredients preferits del mercat asiàtic (podeu trobar la majoria a la vostra botiga de queviures local. també). Gaudeix-lo per un sopar agradable i lleuger, o bé fa un lot gran el cap de setmana i menja per dinar la resta de la setmana.</p>
<li>300 g de fideus soba (fideus de fajol)</li>
<li>1 copa edamame</li>
<li>2 escalivades picades fines</li>
<li>1/4 tassa de cilantro fresc, picat</li>
<li>1/3 tassa d’oli d’oliva</li>
<li>3 cullerades de salsa de soja</li>
<li>1 cullerada d'oli de sèsam picant</li>
<li>1 cullerada de vinagre d’arròs</li>
<li>1/2 a 1 cullerada de vinagre balsàmic al gust</li>
<p>Bulliu els fideus soba segons les instruccions del paquet. Un cop acabats, podeu xocar-los amb aigua gelada o deixar-los passar aigua freda fins que s’hagin refredat.</p>
<p>Mentre els fideus soba es cuinen, prepareu l’edamame. Obtenc la marca de Trader Joe que podeu trobar a la secció congelada: es troba totalment cuita o no cuita, i totes dues són delicioses.</p>
<p>En un bol a part, feu la salsa combinant l’oli d’oliva, la salsa de soja, l’oli de sèsam, el vinagre d’arròs i el balsàmic i barregeu-ho bé.</p>
<p>Dividiu els fideus soba cuits en bols i afegiu-hi la quantitat desitjada d’edamame, cilantro i escalfor. Arriba amb una salsa deliciosa, després agafa els teus escuradents i posa't ocupat.</p>
<a id="menu-6"></a><h2>6. Amanida de patata sana i cardíaca</h2>
<p align=)
