Les copes de color vermell Starbucks estan completament vigents. Les oficines comencen a cobrir-se en tots els seus llums i decoracions de vacances. Els dolços de Halloween s’han substituït per canyes de xocolata i llaminadures de Nadal. Sí, la temporada de vacances ha començat oficialment.
Si us demana una mica, no patiu. En preparació per a Acció de Gràcies, he creat una guia útil per ajudar-vos a preparar-vos per al gran dia (i evitar que circuleu com un gall dindi amb el cap tallat!).
Llegiu més informació sobre els millors consells i recursos per seleccionar l’ocell perfecte, planificar el més deliciós dels menús i preparar els dies abans perquè pugueu deixar als vostres convidats amb la vostra genialitat culinària i les seves habilitats èpiques de planificació de festes.
Pas 1: trieu el vostre paquet
Comeneu el vostre paó ara (com a mínim amb una setmana d’antelació), baixant en línia o trucant a la vostra botiga local. No voldreu conduir des de la botiga de queviures fins a la botiga de queviures a la Diada d'Acció de Gràcies a la recerca d'un gall dindi quan us adoneu que vau oblidar de demanar-ne un.
No esteu segurs de quin tipus de gall dindi cal demanar? Real Simple té una gran guia que us recorre totes les diferents opcions.
Pas 2: Planifiqueu el vostre menú
Ara, per la part divertida! Tant si teniu preferits de vacances com cada any el vostre clan mengeu o voleu experimentar amb noves receptes, comenceu a idear el vostre ideari. A la majoria de grups, serviria 2-3 aperitius, 3-4 cares, 1-2 menjars (inclòs el gall dindi) i 2-3 postres, de manera que definitivament hi ha alguna cosa per a tothom.
A mesura que planifiqueu, tingueu en compte el vostre espai de cuina. Si el vostre forn és petit, per exemple, el gall d'indi serà agafat, així que trieu els costats que podeu fer al vostre forn, al microones, o abans d'hora per deixar-los a temperatura ambient.
Per fer-vos pensar, aquí teniu alguns suggeriments de menú.
Begudes
 </li>
<li>Wassail (Cookie i Kate) </li>
<li>Verema anglesa (menjar i vi) </li>
<li>Selecció de refrescs i aigua escumosa</li>
</ul>
<center>
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-1427824399252755" crossorigin="anonymous"></script>
<ins class="adsbygoogle" style="display:block" data-ad-client="ca-pub-1427824399252755" data-ad-slot="4175470618" data-ad-format="auto"
data-full-width-responsive="true"></ins>
<script>(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});</script>
</center><a id="menu-4"></a><h2>Aperitius</h2>
<p align=)
 </li>
<li>Bruschetta de figues (parella blanca sobre arròs) </li>
<li>Olives Marinades de Ginebra (101 llibres de cuina) </li>
<li>Picades de pastisseria Brie and Cranberry Puff (The Daily Muse) </li>
<li>Dip d’espinacs, cansalada i ceba (Martha Stewart) </li>
</ul>
<center>
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-1427824399252755" crossorigin="anonymous"></script>
<ins class="adsbygoogle" style="display:inline-block;width:580px;height:400px" data-ad-client="ca-pub-1427824399252755" data-ad-slot="3871104749"></ins>
<script>(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});</script>
</center><a id="menu-5"></a><h2>Costats</h2>
<p align=)
 </li>
<li>Patates amb puré perfecte (simplement receptes) </li>
<li>Patates noves ultra-cruixents amb all, herbes i llimona (menjars greus) </li>
<li>Pastilla de pastanaga caramel·litzada (menjar i vi) </li>
<li>Rotlles d’assassins (Foodie Crush) </li>
<li>Brots de Brosses rostits amb mantega marró i grans de pa torrats (com és de dolç) </li>
<li>Pan Gravy (Martha Stewart) </li>
</ul>
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-1427824399252755" crossorigin="anonymous"></script>
<ins class="adsbygoogle" style="display:inline-block;width:336px;height:280px" data-ad-client="ca-pub-1427824399252755" data-ad-slot="5787935184"></ins>
<script>(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});</script><a id="menu-6"></a><h2>L’esdeveniment principal</h2>
<p align=)
 </li>
<li>Principals alternatives del curs de gràcies a Turquia (menjar i vi) </li>
<li>Plats principals vegetarians per a gràcies (Oh My Veggies) </li>
</ul>
<center>
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-1427824399252755" crossorigin="anonymous"></script>
<ins class="adsbygoogle" style="display:inline-block;width:580px;height:400px" data-ad-client="ca-pub-1427824399252755" data-ad-slot="3871104749"></ins>
<script>(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});</script>
</center><a id="menu-7"></a><h2>Postres</h2>
<p align=)
 </li>
<li>Pudding de xocolata i mantega de mantega (Delia Online) </li>
<li>Tarta de caramel de caramel (MyRecipes.com) </li>
<li>Parfaits de carabassa, caramel i tofes (The Daily Muse) </li>
<li>Pastís de pastanaga amb crema de formatge amb auró (Smitten Kitchen) </li>
</ul>
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-1427824399252755" crossorigin="anonymous"></script>
<ins class="adsbygoogle" style="display:inline-block;width:336px;height:280px" data-ad-client="ca-pub-1427824399252755" data-ad-slot="5787935184"></ins>
<script>(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});</script><a id="menu-8"></a><h2>Pas 3: Feu el treball de preparació</h2>
<p>Sé que sempre estic renyant sobre com hauríeu de fer la major part del treball de preparació possible abans d’hora, però és cert. Seràs molt més tranquil el dia gran si saps que només has de lluitar amb el gall dindi i potser un costat o dos.</p>
<p>Aquí teniu la meva llista de preparació prèvia al dia T:</p>
<ol>
<li>Planifiqueu dues excursions per a queviures de queviures separades, una aproximadament una setmana abans, per poder emmagatzemar-vos en articles no peribles i amb dates de caducitat més llargues i, després, 2-3 dies abans d’acció de gràcies per tots els vostres productes frescos i qualsevol ingredient d’última hora.</li>
<li>Des de tallar ganivets fins a un termòmetre de carn, assegureu-vos que tingueu totes les necessitats per treure el sopar d’acció de gràcies.</li>
<li>Comproveu la situació dels vostres plats i coberts i truqueu a un amic si en necessiteu més.</li>
<li>Comproveu que la panera de rostit de gall d'indi entra al forn.</li>
<li>Prepareu el gall dindi: si heu comprat un gall dindi congelat, tireu-lo per descongelar dos o tres dies abans. Si heu decidit salar el gall dindi, feu-ho un o dos dies abans.</li>
<li>Si és possible, feu postres un o dos dies abans. Podeu elaborar els pastissos el dia abans i deixar-los a temperatura ambient per no ocupar un espai preciós de la nevera.</li>
<li>Mireu quins costats o aperitius es poden fer un dia o dos abans, per la qual cosa només cal tornar-los a escalfar.</li>
<li>Picar i preparar les verdures el dia abans, fer els aperitius, triturar les patates i les verdures d’arrel i fer possible qualsevol altra preparació de plat.</li>
<li>Configureu tots els vostres plats que serveixen perquè sapigueu que en teniu prou per a cadascun dels vostres plats.</li>
<li>Estableix la taula. A continuació, es mostren alguns articles útils per ajudar-vos a configurar la taula:</li>
</ol>
<p>Taula de menjador de tardor (Kevin i Amanda) <br />Actualitzeu la configuració de la taula d'acció de gràcies (real simple) <br />Com estableixo una taula d'acció de gràcies (El Kitchn) </p>
<a id="menu-9"></a><h2>Pas 4: Penya el gran dia</h2>
<p>Primer és que primer has de preparar el gall dindi. És el protagonista de l’espectacle, al cap i a la fi! Preescalfeu el forn, agafeu la recepta i triïveu el temps de cocció i traieu el gall dindi de la nevera, com a mínim, una hora abans de torrar-lo perquè arribi a temperatura ambient.</p>
<p>Un cop el gall dindi hagi cuinat, deixeu-lo reposar mentre prepareu la resta de costats. Una cosa de la qual no em preocupa és que el gall dindi passa a escalfar-se: crec que és molt millor tenir plats i salsa calenta. Us ho prometo, el vostre gall dindi degustarà servit a temperatura ambient.</p>
<p>Una vegada que el gall dindi hagi sortit del forn, introduïu-ne els plats laterals i feu-los boníssim i calent. El microones pot convertir-se en l’heroi de l’hora si us quedeu sense espai: els plats com el puré de patates o la pastanaga sempre es poden escalfar durant un parell de minuts al microones. I no oblidis la teva estufa: m’han conegut que reescalfem el puré de patates assegut en un bol gran sobre l’aigua a foc lent. Feu servir tot l’espai que tingueu si és possible!</p>
<p>Si necessiteu un desglossament d'una hora per hora per al dia de gràcies, Serious Eats compta amb una guia impressionant.</p>
<p>Un cop tot estigui a punt, nomeneu un amic per reunir les tropes i aconseguir que tothom s’assenti. Si necessiteu escalfar algun postre, ara és el vostre moment, ja que el forn és gratuït com un ocell (ho sé, ho sé). I assegureu-vos d’abocar-vos un got gran de bombolles, ja ho heu guanyat!</p>
<p>No oblideu de tornar a posar el gall d’indi a la nevera després d’unes dues hores passades, de vegades la millor part de l’Acció de gràcies són les sobres!</p>
<p> Digueu-nos! Quines són les vostres receptes i consells favorits d’acció de gràcies? </p>
<a id="menu-10"></a><h2>Fotos cortesia de Niki Lowry, How Sweet It Is, i Jessica Gurskis.</h2>
<!-- google_ad_section_end -->
</div>
</article>
<center>
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-1427824399252755" crossorigin="anonymous"></script>
<ins class="adsbygoogle" style="display:inline-block;width:580px;height:400px" data-ad-client="ca-pub-1427824399252755" data-ad-slot="3871104749"></ins>
<script>(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});</script>
</center>
</div>
</div>
<section class="related">
<div class="title">
<h3>L)
