Imagineu-vos-ho: mentre visiteu un poble de Yao a les muntanyes del nord de Tailàndia, el cap del poble prepara una festa i comença a passar al voltant d’un plat farcit de delícies locals. Encantat de provar la cuina autòctona, amuntegueu el plat fort i, després, adoneu-vos que està farcit de cucs de bambú fregits.
Què? La gent realment menja això?
Bé, sí, sí. I si els vilatans els comparteixen, també comparteixen la seva abundància i orgull en la seva cultura. Probablement no voldreu simplement raspar aquests cucs del vostre plat.
Menjar arreu del món pot ser desagradable i de vegades complicat. Així, si teniu restriccions dietètiques, o simplement no podeu pensar en els globus oculars o en la panxa de vaca, hi ha algunes maneres d’evitar contratemps interculturals i seguir sent un convidat respectuós.
Somriu com tu ho vol dir
Coneix la història
A Birmania, el gos salvatge és una font de proteïnes comuna per a les persones que viuen a la selva. A Tailàndia, els ous de 1.000 anys no tenen realment 1.000 anys, s'acaben de conservar a terra. Per tant, pregunta sobre el menjar que menges. Descobrir la seva història i significat pot fer que sigui menys intimidat.
Tomeu prou
És l'únic menjar que ha de compartir el vostre amfitrió per mostrar la seva hospitalitat? Si és així, feu un petit munt i assegureu-vos que el podeu acabar. Si el menjar és abundant i el vostre amfitrió us encoratja a prendre més, o comenceu a apilar menjar per a vosaltres, mengeu lentament i de manera estratègica per assegurar-vos que no s’acumulen massa al vostre plat o a l’estómac.
No tinguis por de patir malalties
Té por que Delhi Belly o algun paràsit freakish entri al vostre sistema? Deixa-ho anar. Si les famílies i els vilatans s’ho mengen, probablement us resulti millor que un restaurant turístic. Els amfitrions acostumen a servir menjar que es cultiva localment, i la majoria de menjar local és, naturalment, “de gamma lliure”. A més, si viatgeu amb la por a emmalaltir, perdreu oportunitats de tastar aliments nous increïbles.
Estar preparat
![](http://i.go-travels.com/img/advice/947/tastes-like-chicken-navigating-exotic-food-abroad.jpg />
<p>Per descomptat, els aliments poc coneguts, sobretot si són grassos, picants o crus, de vegades poden causar-vos malalt. Així que prepareu-vos: amuntegueu la maleta amb Imodium per aturar un malestar estomacal, carbó activat en cas de vòmits i gingebre fresc per curar nàusees. A més, un bon truc de viatge és menjar el iogurt local tan aviat com baixar de l'avió. D’aquesta manera, l’estómac tindrà bons bacteris locals per combatre els gèrmens desconeguts del tracte digestiu.</p>
<center>
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-1427824399252755" crossorigin="anonymous"></script>
<ins class="adsbygoogle" style="display:inline-block;width:580px;height:400px" data-ad-client="ca-pub-1427824399252755" data-ad-slot="3871104749"></ins>
<script>(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});</script>
<div id="adlk-embed-1"></div>
</center><a id="menu-6"></a><h2>Coneix els teus Límits</h2>
<p>Menjar a l'estranger ens pot fer considerar els nostres propis valors i creences sobre l'alimentació. Pregunteu-vos fins a quin punt esteu disposats a arribar en funció de les vostres necessitats dietètiques úniques. En molts casos, si teniu restriccions per culpa de la religió o la creença personal, la gent ho entendrà, sobretot pel porc i la carn de vedella. Apreneu les paraules locals per a "vegetarià", "no es pot menjar", o "sense" per tal de que pugueu intentar explicar les vostres necessitats dietètiques abans de l’àpat i evitar molèsties als vostres amfitrions.</p>
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-1427824399252755" crossorigin="anonymous"></script>
<ins class="adsbygoogle" style="display:inline-block;width:336px;height:280px" data-ad-client="ca-pub-1427824399252755" data-ad-slot="5787935184"></ins>
<script>(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});</script>
<div id="adlk-embed-1"></div><p>Però, a les zones rurals, els aliments també poden ser escassos. Un amic meu que era vegetarià de tota la vida va haver de menjar cabra, perquè no hi havia cap altre menjar al camp. Abans d’anar-hi, coneixeu les vostres flexibilitats i limitacions i intenteu esbrinar què podeu esperar al vostre destí. Potser voldreu ajustar els vostres plans de viatge en conseqüència.</p>
<a id="menu-7"></a><h2>No Políticament</h2>
<p>Hi ha vegades, diguem-ne, quan algú et serveix un cor de cobra batuda o una llosa de carn de mico, quan per la teva salut i el teu benestar, només has de dir que no. Pots explicar que simplement no estàs acostumat o que et sents malament. Sigui suau però ferm sobre la teva postura.</p>
<center>
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-1427824399252755" crossorigin="anonymous"></script>
<ins class="adsbygoogle" style="display:inline-block;width:580px;height:400px" data-ad-client="ca-pub-1427824399252755" data-ad-slot="3871104749"></ins>
<script>(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});</script>
<div id="adlk-embed-1"></div>
</center><a id="menu-8"></a><h2>O simplement menjar-ne</h2>
<p>Si el menjar és absolutament estomacal, però cal menjar-lo, fingiu que sou de Fear Factor . De debò. Tanqueu els ulls i mastegueu aquesta tripulació, imaginant que esteu menjant una magdalena i sabeu que s’acabarà d’aquí a uns segons. (I assegureu-vos que hi hagi una mica d’aigua propera per rentar-la.) Un somriure i una broma poden estalviar-vos una llarga explicació en un llenguatge trencat i els sentiments de dol per al vostre amfitrió. A més, potser us sorprendrà el que fa por, però té un gust deliciós.</p>
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-1427824399252755" crossorigin="anonymous"></script>
<ins class="adsbygoogle" style="display:inline-block;width:336px;height:280px" data-ad-client="ca-pub-1427824399252755" data-ad-slot="5787935184"></ins>
<script>(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});</script>
<div id="adlk-embed-1"></div><p>Al llarg dels meus viatges, he après que els cucs de bambú saben com les patates fregides de Lay, i també que la cobra sempre tindrà gust de rèptil metàl·lic. Però, per molt que pugui semblar un menjar nou, és millor provar-lo i experimentar-lo tu mateix. Si és deliciós, tindreu un nou menjar favorit. Si és horrible? Bé, almenys tindreu una bona història de viatges per compartir quan arribeu a casa.</p>
<a id="menu-9"></a><h2>Fotos cortesia de Stephanie Wesolowski i Natalie Jesionka.</h2>
<!-- google_ad_section_end -->
</div>
</article>
<center>
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-1427824399252755" crossorigin="anonymous"></script>
<ins class="adsbygoogle" style="display:inline-block;width:580px;height:400px" data-ad-client="ca-pub-1427824399252755" data-ad-slot="3871104749"></ins>
<script>(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});</script>
<div id="adlk-embed-1"></div>
</center>
</div>
</div>
<section class="related">
<div class="title">
<h3>L)
