Estimat davantal blau,
En aquesta temporada de galetes, pastissos i còctels, necessito algunes idees per menjar bé la rara setmana de la setmana sense festa de vacances. Què puc fer que sigui fàcil i saludable i se senti com una mica de desintoxicació, però tot i així és prou bo per al clima fred?
Gràcies!
-Hungry for Something Healthy
Benvolgut fam,
Et sentim! Avui vam menjar xocolata per dinar ahir i no va ser tan divertit com sona (almenys després del fet). Per tant, té sentit que estigueu buscant àpats fantàstics per gaudir de petits interludis entre una sessió d’ingestió de galetes i la següent. Aquí teniu les nostres delicioses idees!
1. Chard Ligúria amb pinyons i quinoa
Aquest és el tipus de menjar vegetarià en un bol on es fan els somnis. Aquest sopar ric en proteïnes presenta una gran part de verdures bones per a vosaltres, que són increïblement agradables per feta cremosa i salats pinyons torrats. I la quinoa et mantindrà ple fins al moment de la festa.
Obteniu la recepta
2. Soba de sèsam refrigerat amb anacards
Els fideus de soba són fideus japonesos elaborats amb farina de fajol. Tot i que sovint trobeu soba servida calenta als Estats Units, al Japó, un bol de tallarines se sol menjar fred amb una salsa de bany. Les hem convertit en una amanida refrescant amb verdures fresques cobertes de fruits secs i espècies per aportar una textura afegida. Perquè a vegades és refrescant el que necessites per sopar.
Obteniu la recepta
3. Paillard de pollastre amb patates fregides
Voleu proteïna magra, però no voleu simplement pollastre a la planxa? Proveu de fer paillards. Aquesta preparació francesa consisteix en batre la carn fina i saltejar-la, de manera que tindrà un gust decadent sense sentir-se massa pesada. A més, servit al costat d'unes patates abundants, no és com si passessis gall dindi fred per indulgències.
Obteniu la recepta
4. Bok Choy amb coco torrat i anacards
Els greixos saludables, com els de coco i anacards, són una manera fantàstica de mantenir-vos satisfets, fins i tot mentre intenteu desintoxicar-vos. Combina aquests dos ingredients rics amb arròs i greix més lleuger, i està preparat per a un dinar o un sopar que és bonic i deliciós, i deixa molt espai per als dolços.
