L’altre dia, quan estava a la cuina reescalfant algunes sobres per dinar, vaig començar a parlar amb un company sobre el programa Whole30, un repte alimentari cada cop més popular que acabava d’acabar. Va tallar sucre, cereals, alcohol i lactis, va trobar que dormia millor, tenia més energia durant tot el dia i, en general, se sentia més saludable. Tinc dubtes que el meu propi dinar va ser escandalós pel que fa als comptes de calories, però, certament, no era tan net com el que estava disposat a menjar.
El meu despatx, he notat, s'inclina cap a la cara sana de les coses. Mentre que algunes persones surten a dinar, molta gent porta el seu. Veig coses com ara amanides, sopes i torrades d'alvocat que es preparen i es consumeixen de forma habitual. Hi ha una mica de refrescos a la vista, i si tenim fumadors, no sé qui són. Em considero un consumidor de tota la moderació i, personalment, no puc deixar cap tipus de dieta especial, però, a més, m’interessa escoltar com funciona el tall de carbohidrats, gluten o dolços per a altres.
Segons una obra recent de Quartz, aquest interès pel que mengen els companys de la nostra oficina és molt estès, tant que les empreses de determinades ciutats han trigat fins i tot a proporcionar els dinars dels empleats, especialment els àpats destinats a promoure una alimentació conscient.
Aquesta idea de menjar atent pot ser contagiosa. Si bé és possible que tota la meva oficina sempre hagi afavorit l’amanida per sobre de les hamburgueses, hi ha una forta possibilitat que la gent estigui modelant les opcions alimentàries dels seus col·laboradors. Podria ser que ningú vulgui un Coca-Cola, o pot ser que no el veieu com una elecció acceptable, de manera que tempeu el vostre desig i opteu pel selector.
A l’article, Tegan Cruwys, professora de psicologia de la Universitat de Queensland, a Austràlia, creu en el poder de la influència social pel que fa a les nostres opcions alimentàries, tot i que ha constatat que la gent es mostra reticent a adonar-se de quina importància és realment aquesta influència. Cruwys atribueix que a l'estigma que envolta la imitació d'altres persones. Al cap i a la fi, se suposa que som adults conscients de nosaltres mateixos, capaços de prendre les nostres pròpies decisions. Pot ser que tingueu pressió en admetre que els esmorzars d'ou dur de Todd t'han tret dels afortunats, però no és l'admissió, sinó l'acció que és important pel que fa a la salut.
Tanmateix, tal com ho veig, no té res de copiar els hàbits alimentaris del vostre col·laborador si vol dir que mengeu més verdures o escolliu una poma a una barra de dolços, sobretot si no teniu temps per fer exercici.
Si, com jo, preferiu una manera més moderada de menjar, sí, grans bols de pasta i galetes de pansa de civada càlides un dia, pollastre i arròs l’endemà, sens dubte us complau sentir que la influència social va de les dues maneres. . No tot són les dietes d’eliminació, neteja de sucs o verdes vestides de llimona; Si la vostra oficina us sorprèn amb un dinar de pizza, aposto que hi haurà una línia per obtenir una llesca tan bon punt es lliurin les caixes. A mesura que enllaceu amb els vostres companys sobre el formatge calent i els pastissos de pipí, sentireu poca culpa, fins i tot si feu una nota mental per demanar un dia d’amanida.
