Sabem que els sopars de la setmana prèvia estan preparats, cuinats i preparats poden ser tan desagradables com enfrontar-se a un client difícil o complir amb un termini límit dur a la feina. A Blue Apron , ajudem a les persones ocupades a sopar a la taula entregant receptes i ingredients a casa, i en el procés, hem sentit a parlar de tots els tipus de dilema del sopar.
Així, en aquesta columna compartirem les solucions que hem elaborat a tots els vostres predicaments de menjar.
Benvolgut,
El sopar ha guanyat la reputació de ser un àpat on el plat s’embolica amb carn i patates, cosa que al seu torn fa que l’estómac s’enreda amb massa menjar. Però, en temps passats (penseu que Downton Abbey ), la gent es sentiria a menjar un gran àpat a la tarda i un altre de nit.
Aquest hàbit no només combina bé el seu estil de vida de menjar a l’hora de dinar, sinó que és millor per a vostè, ja que disposa de molt de temps per digerir el seu àpat abundós i no anireu al llit farcit.
Tenint en compte aquesta idea, consulteu aquests consells per a que l’àpat del vespre sigui més lleuger, sense deixar de ser el final del vostre dia.
1. Feu una amanida
Una base de greixos és immediatament menys farcida que la pasta, l’arròs, les patates o el pa. Per a un àpat súper ràpid i molt lleuger, només cal combinar tot allò que hi ha al seu voltant: pastanagues trossejades, un grapat de fruits secs, quinoa sobrant o una mica de formatge ratllat. Fins i tot es pot convertir en una mica més fantàstic amb verdures més inusuals com carxofes i remolatxes.
Podeu fer que la vostra amanida sigui més substancial inspirant-se en el sandvitx favorit, menys el pa. Per exemple, afegir ingredients com un tallat de pollastre picat, cogombres i col vermell crearà un plat principal que satisfarà la fam sense pesar-lo.
2. Vés vegetarià
La majoria dels productes vegetarians són menys densos en calories que la carn, cosa que significa que es pot menjar gairebé la mateixa quantitat de menjar que normalment, però no acabarà tan ple. Proveu de fer l’esdeveniment principal del sopar unes verdures rostides delicioses o barregeu un munt de verdures en una sopa a base de tomàquet.
Fins i tot si normalment no sou el tipus d’omplir el vostre plat de sopar amb plantes i només plantes, saltar-vos la carn durant un àpat al dia us pot alleujar la fam sense que us ataqueu a les brànquies.
3. Saltar els carbohidrats
Si encara voleu carn al sopar, mengeu-la sense els hidrats de carboni. Recordeu la dieta d’Atkins? Durant un parell d’anys la gent s’estava omplint de tones de carn i encara no se sentien farcides de farcit. Tot i que no defensem que mengeu quilos de cansalada després de la feina, val la pena recordar que els aliments amb midó solen deixar-vos sentir molt més plens que els seus homòlegs centrats en proteïnes.
El peix pot ser una opció especialment lleugera per al sopar. Proveu de coure polluck “en pappillote” o remuntant un filet de truita amb una amanida de préssec i rúcula (sense les patates) per a menjars lleugers que aportin tones de sabor.
4. Reduir a la meitat les porcions
Això pot semblar obvi, però encara podeu gaudir dels vostres favorits habituals en el dinar només menjant-ne menys. A més, això us permet cuidar dos àpats alhora. Per exemple, si mengeu només la meitat del vostre pollastre Banh Mi pesat i amb carn a la nit, podeu empaquetar el descans per al dinar l'endemà.
Una possibilitat més: incorporar un dinar ple de treball pot reduir la possibilitat d’acceptar la propera vegada que tots els vostres col·legues es dirigeixin a burritos i enxilades. (Tot i que, si hi ha diversió que cal fer i fer xarxes, cal dir que busquen els burritos.)
5. Pasturar
Hi ha algunes nits quan realment no teniu gana i realment no voleu cuinar res. No us sentiu obligats a fer un sopar tradicional en plats en nits com aquesta, i en canvi, deixeu-vos pasturar. Munch sobre uns pals de pastanaga, unes quantes olives, un formatge a rodanxes o un tros de pa torrat amb formatge de cabra. Només recordeu deixar de pasturar quan esteu plens; pot ser fàcil accedir a aquest hàbit hàbit i mantenir-la durant tota la nit.
Malgrat la tradició americana, el sopar no ha de ser el principal àpat del dia. Permeteu-vos gaudir dels vostres dinars més pesats i, a continuació, tingueu en compte aquests consells per fer un sopar lleuger que acabi el dia amb una deliciosa nota.
