Els horaris bojos, les llargues hores de treball i els menús temptadors dels menjars fan que sigui difícil fins i tot pensar en cuinar la majoria de nits de la setmana. Però, malgrat les molèsties, encendre la cuina o el forn és gairebé sempre més barat i saludable que fer la comanda o menjar fora.
Què passa amb un compromís? El sopar amb una cuina cuita lenta (Crock-Pot és la marca més exclusiva als Estats Units) és una manera senzilla d’aconseguir totes aquestes vitamines i minerals sense escorcollar-la en una estufa calenta durant hores. La majoria d’aquestes receptes consisteixen a barrejar ingredients i fer-los anar amb una cuina lenta durant un nombre prescrit d’hores. Estalvieu encara més temps iniciant alguns d'aquests plats durant la nit o a primera hora del matí i aprofitant els deliciosos i saludables beneficis del dia.
Esmorzar
![](http://i.go-travels.com/img/""></p>
<a id="menu-12"></a><h2>Foto: Stephanie / Taste for Adventure</h2>
<p><strong>65. <strong>Mantega de carbassa:</strong> llença el puré de carbassa, el suc de poma, la canyella, el gingebre, la nou moscada, el gra i el sucre a la cuina lenta i deixeu que tot es faci gel durant unes cinc hores. Remeneu de tant en tant per evitar que la bondat de la carabassa i el es cremi per les vores!</p>
<p><strong>66. Pa</strong> lent per cuinar: el pa lent per cuinar lent no significa que qualsevol persona amb uns cinc minuts de temps lliure pot fer un deliciós pa casolà. Cuinar el pa a la cuina lenta necessita en realitat menys temps que el forn, perquè el pa s’aixeca i es cou tot a un pas.</p>
<p><strong>67. Cider Apple Apple:</strong> Allotgeu amics per a unes festes d’hivern? Saludeu-los a la porta amb una tassa de sidra de poma calenta. Combina sidra, sucre moreno, canyella, grans i nou moscada per obtenir una deliciosa beguda no alcohòlica que faci que tota la casa faci olor a la tardor.</p>
<p><strong>68. Salsa de nabiu: per</strong> què restringiu la salsa de nabius al sopar d'Acció de Gràcies? El clàssic de les festes dolces i salades té un gust increïble en la carn, l’aviram o la cuina al forn durant tot l’any. Una mica de suc de taronja dóna a aquesta recepta un cop de puny.</p>
<p><strong>69. Vi negre calat:</strong> res no escalfa per dins, com un vi calent (de debò, pregunta a Dickens). Per fer que aquest hivern sigui clàssic, barregeu una ampolla de vi negre sec amb espècies aromàtiques i rodanxes de taronja i escalfeu-ho tot junt a la cuina lenta.</p>
<p><strong>70. <strong>Mantega de canyella de poma:</strong> fa més interessant l’esmorzar o el berenar amb un dollop d’aquesta extensió especiada. La mantega de poma té un gust increïble en una llesca de torrades o remenada en una tassa de iogurt normal. Aquesta versió no té sucres afegits.</p>
<p><strong>71. Cidre de cítrics:</strong> aquesta beguda no alcohòlica brillant és perfecta per a una festa infantil. La inesperada combinació de sucs de llimona i taronja amb canyella i grans fa que sigui una beguda deliciosa.</p>
<p><strong>72. Fruits secs:</strong> feu el vostre propi refrigeri dolç i picant per combinar entre àpats o com a deliciós aperitiu de festa. Poseu els fruits secs amb grans, nou moscada, canyella, cardamom, gingebre i una mica de sucre en pols i cuineu-los a la cuina lent durant aproximadament dues hores.</p>
<p><strong>73. Salsa de pasta de carbassó i tomàquet:</strong> Feu un doble (o triple) lot d'aquesta senzilla salsa de pasta i congeleu-ne la quantitat per més endavant. Per fer-ho vegetarià, només cal treure la botifarra de gall dindi.</p>
<p><strong>74. Ginger-Lemon Hotdy Littledy:</strong> El nen petit calent obté un excel·lent canvi amb llimona fresca, gingebre fresc i cristal·litzat i un toc de rom. Cuineu els ingredients sense alcohol durant quatre hores abans d’afegir el rom i l’aiguardent.</p>
<p><strong>75. Rolls de llebre de mantega de poma:</strong> aquests petits nuggets de pa aromatitzats amb mantega de poma són excel·lents per a un sopar, un sopar d'acció de gràcies o fins i tot un esmorzar lleuger.</p>
<p><strong>76. Mocha calenta espiritual:</strong> aquesta beguda dolça seria una gran beguda després del sopar. El cafè equilibra la xocolata semisweet i un toc d’aiguardent li dóna un avantatge per a adults. Perquè aquesta beguda sigui apta per als nens, només heu de prendre alcohol.</p>
<p><strong>77. Ametlles currades:</strong> per aquest berenar salat, <strong>aboqueu ametlles blanques</strong> en pols de curry i una mica de sal condimentada. Afegiu-ho a la cuina lenta i cuineu-ho a foc alt durant aproximadament una hora, remenant de tant en tant.</p>
<a id="menu-13"></a><h2>Més de Greatist</h2>
<li>246 receptes saludables (que no rompen el banc)</li>
<li>La Guia completa de l’entrenament a intervals</li>
<li>Les 64 millors aplicacions de salut i fitness del 2013</li>
<!-- google_ad_section_end -->
</div>
</article>
<center>
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-1427824399252755" crossorigin="anonymous"></script>
<ins class="adsbygoogle" style="display:inline-block;width:580px;height:400px" data-ad-client="ca-pub-1427824399252755" data-ad-slot="3871104749"></ins>
<script>(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});</script>
</center>
</div>
</div>
<section class="related">
<div class="title">
<h3>L)
![](http://i.go-travels.com/img/""></p>
<a id="menu-2"></a><h2>Foto: Amber Massey / Bròquil de xocolata</h2>
<p><strong>1. <strong>Farina de canyella Farina de civada:</strong> pomes de canya, canyella, sucre moreno i nous - què no és d'estimar? Comenceu aquesta recepta la nit anterior i desperteu-vos a una casa amb olor deliciós i un esmorzar saludable i calent.</p>
<center>
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-1427824399252755" crossorigin="anonymous"></script>
<ins class="adsbygoogle" style="display:block" data-ad-client="ca-pub-1427824399252755" data-ad-slot="4175470618" data-ad-format="auto"
data-full-width-responsive="true"></ins>
<script>(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});</script>
</center><p><strong>2. Quinoa de pa de plàtan: per</strong> què no començar el dia amb un superaliment ric en proteïnes com la quinoa? Aquesta recepta posa en relleu el motiu pel qual a la gent els encanta la cuina cuita: només heu de deixar els ingredients en un crock-pot i deixar que passin unes hores junts. Insta-esmorzar.</p>
<p><strong>3. Burritos vegetarians per esmorzar:</strong> aquest farcit vegetal de burritos inclou un munt de verdures, mongetes i ous. Cuineu les verdures, les espècies i les mongetes juntes a la cuina lenta durant la nit. Al matí farciu-hi truites amb el farcit i els ous frescos remenats.</p>
<center>
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-1427824399252755" crossorigin="anonymous"></script>
<ins class="adsbygoogle" style="display:inline-block;width:580px;height:400px" data-ad-client="ca-pub-1427824399252755" data-ad-slot="3871104749"></ins>
<script>(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});</script>
</center><p><strong>4. <strong>Iogurt grec: El fet de</strong> fer iogurt des de zero es necessita un temps, però és manual amb una cuina lenta i és molt més barat que comprar-lo al supermercat. Escalfeu la llet unes dues hores aproximadament amb l’ajust alt de la cuina lenta. Desconnecteu la cuina lenta i deixeu que la llet es refredi una mica i després barregeu-la en 1/2 tassa de iogurt normal comprat a la botiga. Envolteu la cuina lenta (però sense desconnectar!) En una tovallola i deixeu-la reposar durant la nit. Quan tingueu un lot de iogurt normal i normal, aneu a la grega passant per unes quantes capes de formatge que folre un colador. Deixeu la barreja colar a la nevera durant la nit i desperteu-vos a un bol de iogurt grec i molt creixent.</p>
<center>
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-1427824399252755" crossorigin="anonymous"></script>
<ins class="adsbygoogle" style="display:block" data-ad-client="ca-pub-1427824399252755" data-ad-slot="4175470618" data-ad-format="auto"
data-full-width-responsive="true"></ins>
<script>(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});</script>
</center><p><strong>5. Pomes al forn:</strong> aquest tracte saludable se sol servir després del sopar, però també funciona al matí. Afegiu-hi una cullerada de iogurt grec al damunt per aconseguir un cop de proteïna per moure’s tot el matí.</p>
<p><strong>6. Burritos de esmorzar de porc:</strong> per als menjadors de carn, aquí teniu un farcit de burrito a base de porc fàcil que es pot fer durant la nit. Trieu la carn magra perquè aquest farcit picant sigui el més saludable possible. Afegiu-hi una mica d’alvocat fresc o espinacs.</p>
<p><strong>7. Risotto per esmorzar poma de canyella:</strong> oblideu la constant agitació i quedeu a la cuina. Aquesta recepta de risotto és molt fàcil d’utilitzar. Afegiu els ingredients a una cuina lenta i poseu-ho a foc lent durant tres a cinc hores o a foc baix durant sis hores. Retalleu (o treieu) la mantega i feu servir llet desnatada per fer la recepta encara més saludable.</p>
<center>
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-1427824399252755" crossorigin="anonymous"></script>
<ins class="adsbygoogle" style="display:inline-block;width:580px;height:400px" data-ad-client="ca-pub-1427824399252755" data-ad-slot="3871104749"></ins>
<script>(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});</script>
</center><p><strong>8. Pastissos de canyella de carbassa:</strong> aquestes <strong>panetes de canyella</strong> especials que <strong>valen</strong> les ocasions són totalment veganes i punxades amb puré de carbassa i molta canyella, nou moscada, gingebre i clau. Perfecte per a un matí fred d’hivern.</p>
<p><strong>9. Cassola de la torrada francesa:</strong> traieu la molèstia de les torrades franceses al coure-la a la cuina a la cuina lenta. La recepta demana pomes crues, però no dubteu a subjuntar plàtans o altres fruites per obtenir una mica de varietat.</p>
<p><strong>10. Farina de xocolata calenta:</strong> quan es produeix una anhel de xocolata massiva a primera hora del matí, aquest esmorzar arriba al lloc. Malgrat el nom, aquesta recepta de farina de civada no és massa decadent: utilitza llet de coco o desnatada, vainilla i una mica de sucre moreno per afegir dolçor.</p>
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-1427824399252755" crossorigin="anonymous"></script>
<ins class="adsbygoogle" style="display:inline-block;width:336px;height:280px" data-ad-client="ca-pub-1427824399252755" data-ad-slot="5787935184"></ins>
<script>(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});</script><p><strong>11. Espinacs i Mozzarella Frittata: organitzar</strong> una festa brunch? Barregeu aquesta frittata vegetariana d’hora i deixeu-la coure una hora més o menys abans que arribin els convidats. El formatge mozzarella desnatat, la llet baixa en greixos i moltes verdures fresques fan que això sigui una opció intel·ligent a la taula de l’esmorzar.</p>
<p><strong>12. Esmorzar cassola:</strong> formatge reduït de greixos, cansalada de gall d'indi i llet desnatada fan que aquesta versió d'un esmorzar complet de menjar sigui molt més saludable. Feu aquest plat agradable per a la gent que és vegetarià escorrent la cansalada.</p>
<center>
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-1427824399252755" crossorigin="anonymous"></script>
<ins class="adsbygoogle" style="display:inline-block;width:580px;height:400px" data-ad-client="ca-pub-1427824399252755" data-ad-slot="3871104749"></ins>
<script>(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});</script>
</center><p><strong>13. Blueberry-Chia Quinoa: Apagueu</strong> el dia que ve amb un esmorzar ple d’antioxidant, que fa de menjar pesat. La quinoa aporta molta proteïna, mentre que els nabius, les llavors de chía i la llet d'ametlles proporcionen al plat un impuls saludable i saborós.</p>
<p><strong>14. Pa de plàtan:</strong> Aquest pa de plàtan super lleuger també està sense gluten. Cuinar-lo en una cuina lenta en lloc del forn significa que s'acaba de fer recorreguts durant el temps de cocció és totalment correcte. Aquesta recepta es cuina al voltant de quatre hores d’alçada.</p>
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-1427824399252755" crossorigin="anonymous"></script>
<ins class="adsbygoogle" style="display:inline-block;width:336px;height:280px" data-ad-client="ca-pub-1427824399252755" data-ad-slot="5787935184"></ins>
<script>(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});</script><p><strong>15. Granola d’ametlles i cirera-coco: la</strong> granola casolana és molt més barata i saludable que les coses comprades a la botiga (qui sap què hi ha en aquest paquet tan bonic ?!). Bonus: barrejar-ho i coure-ho tot en una cuina lenta en lloc del forn significa que només hi ha un plat en lloc de diversos bols i làmines per coure!</p>
<a id="menu-3"></a><h2>Sopes i guisats</h2>
<p align=)
![](http://i.go-travels.com/img/""></p>
<a id="menu-4"></a><h2>Foto: Jennifer / The Evolution of Jenn</h2>
<p><strong>16. Xile de vedella de dos fesols:</strong> agafeu el tall tradicional amb dos tipus de mongetes i vedella magra. Cuineu les cebes per treure una mica de l’aigua i, a continuació, afegiu-les a la cuina lenta amb els altres ingredients durant quatre a sis hores.</p>
<p><strong>17. Guisat de verdures d’arrel :</strong> aquesta sopa farcida (feu-la vegana amb brou de verdures) fa servir tots els protagonistes del llibre de jocs vegetals d’arrel d’hivern. La patata, la pastanaga, el pastanaga, la carbassa del bebè, la carbassa de carbassa i el moniato fan que aquest guisat sigui un guanyador estacional. Els cigrons, les panses, els espinacs i un toc de safrà el mantenen interessant.</p>
<p><strong>18. Sopa de verdures de llenya:</strong> aquest guisat vegà és una forma ideal d’utilitzar verdures d’arrel d’hivern com la rutabaga i la pastanaga. Més verdures com l'api, els espinacs i els bolets fan que sigui una elecció intel·ligent en qualsevol moment de l'any.</p>
<p><strong>19. Sopa de tortilla de pollastre:</strong> aquesta sopa d'estil mexicà és abundant, però no massa pesada per dinar o sopar ràpid. El pollastre i el formatge afegeixen proteïna a la barreja, mentre que l’alvocat proporciona una mica de greix saludable.</p>
<p><strong>20. Chicken Pho:</strong> aquesta recepta utilitza trossos de pollastre vells (hola, sobres) per fer un saborós i ric caldo de pollastre. Cebes vermelles cruixents, germinats de mongetes i coriandre mantenen fresca aquesta tradicional sopa vietnamita.</p>
<p><strong>21. Sopa picant de fesols negres:</strong> per a molts de nosaltres, recordar a remullar mongetes seques abans del temps és sorprenentment difícil. En aquesta recepta vegana, combina mongetes directes i aigua calenta (juntament amb altres ingredients com els pebrots, les cebes, els alls i els talls de xipot) a la cuina lenta i elimina la necessitat de planificar-ho.</p>
<p><strong>22. Sopa de Apple-Parsnip:</strong> aquesta sopa lleugera és la definició de fàcil: només hi ha cinc ingredients inclosa sal! Per fer una versió vegana, utilitzeu brou vegetal en lloc de pollastre.</p>
<p><strong>23. Sopa de llenties i patata dolça:</strong> aquesta pot ser la recepta final de cuina lent. Tireu les verdures picades, els moniatos, les llenties, les herbes i el brou de verdures i cuineu-les a foc baix durant 10 hores. Inicieu el procés a la nit i desperteu-vos amb una abundant barreja de verdures, patates i mongetes.</p>
<p><strong>24. Guisat de cajun:</strong> prepareu-vos per obtenir un cert sabor bayou. Aquest guisat es carrega amb sabors meridionals com la botifarra andouille, les gambes i la okra. Serviu-lo amb molt d’arròs (i potser també alguns grans).</p>
<p><strong>25. Calabaques, cigrons i</strong> guisada de llentia <strong>vermella:</strong> combina la carbassa, els cigrons i les llenties per fer aquest guisat súper nutritiu. L'ingredient secret: els cacauets proporciona a aquesta recepta un sabor molt nord-africà.</p>
<p><strong>26. Sopa de pastanaga al curry:</strong> aquesta sopa de colors vius és perfecta per a un neguit dia d'hivern. Obté la seva tonalitat atrevida de les plantes de temps fred com les patates dolces, la carbassa, la pastanaga i la pols de curry.</p>
<p><strong>27. Pot calent xinès de porc i verdures:</strong> aquesta sopa <strong>calent</strong>, aromatitzada amb anís, canyella i gingebre, fa un gran sopar d'hivern per a una multitud.</p>
<a id="menu-5"></a><h2>Carns</h2>
<p align=)
![](http://i.go-travels.com/img/""></p>
<a id="menu-6"></a><h2>Foto: Jessica / How Sweet Is Is</h2>
<p><strong>28. Mandonguilles Mini Turquia:</strong> tothom necessita una solució gastronòmica de confort de tant en tant. Introduïu aquestes mandonguilles de mini gall dindi saludables, elaborades amb carn magra magra, oli d’oliva, quinoa i tomàquets rics en antioxidants. Serviu-los amb pasta de blat integral, pa cruixent o un costat de verdures torrades càlides.</p>
<p><strong>29. <strong>Tacos de porc:</strong> No cal esclafar-se a la planxa per fer que la carn de porc tirada digne de barbacoa. Per a aquesta recepta, condimenteu la carn, enganxeu-la a la cuina lent durant la nit i espereu la màgia (err, el porc tirat, és a dir). Afegiu salsa, enciam, guacamole i qualsevol altre tipus de sobre i emboliqueu-ho tot en una truita de farina per deixar de posar tacs suaus.</p>
<p><strong>30. Fesols i arròs carnós:</strong> utilitzeu el gall dindi magre o el pollastre per elaborar les mandonguilles per aquest dinar senzill i ràpid. Les mongetes estan plenes de proteïnes, fibra, ferro, folats i magnesi.</p>
<p><strong>31. Stroganoff de pollastre:</strong> El stroganoff de vedella és un plat clàssic de confort, però les tones de crema que solen participar no el converteixen exactament en un aliment saludable. Aquesta recepta utilitza sopa de bolets orgànics, iogurt normal i pits de pollastre sense pell per alleugerir el plat clàssic.</p>
<p><strong>32. Entrepans de vedella de barbacoa:</strong> utilitzeu una cuina lenta per fer aquesta carn de barbacoa súper tendra durant la nit. Després de cuinar durant set hores, traieu la carn amb les forquilles i serviu-la sobre un rotlle de gra integral o arròs moreno.</p>
<p><strong>33. Embalatges d'enciam de pollastre bufó:</strong> Feu un doble lot d'aquest pollastre de búfala ratllat fàcil; prometem que no es perdrà. Amanides, sopes, pizza, embolcalls i entrepans es beneficien d'un cop de carn picant. O mantingueu-la fresca (i senzilla) amb embolcalls d’enciams fàcils.</p>
<p><strong>34. Pollastre de sèsam de mel:</strong> No cal que es llevi un cop de puny per menjar xinès. Aquesta recepta casolana és inferior en sodi i calories que la versió del restaurant. Perquè sigui encara més saludable, coure el bròquil en lloc de fregir-lo.</p>
<p><strong>35. La vedella rostida de Rancher:</strong> aquest rostit rostit té un sabor a base de la preparació casolana de ranxo i els pebrots dolços. Feu-lo molt tendre cuinant a la configuració alta de la cuina lenta durant tres a quatre hores o bé durant sis a vuit hores.</p>
<p><strong>36. Pollastre de coco al curry:</strong> Fer un curry a casa sona difícil, però aquest plat només requereix tres ingredients “exòtics” (llet de coco, pols de curry i barreja d’espècies de Garam Masala) i es poden trobar a la majoria de botigues de queviures. Serviu aquest saborós sopar amb un costat d’arròs integral o pa de naan indi.</p>
<p><strong>37. Porc tirat:</strong> Feu aquest entrepà de sandvitx de baix manteniment durant la nit. El vinagre, la ceba i la mel de sidra de poma aporten a aquest carn de porc un sabor dolç i agre.</p>
<p><strong>38. Pollastre ratllat de vi i tomàquet:</strong> traieu la pell de les cuixes de pollastre perquè aquest plat sigui encara més lleuger. Equilibri la fonda i fumosa cansalada de la cansalada amb un rajolí de vi blanc àcid i alguns tomàquets rics en antioxidants.</p>
<p><strong>39. Lamb Curry:</strong> No és exactament un mestre xef? Aquest curri és perfecte per a aquells que no els agradi xerrar al voltant de l’estufa. Afegiu els ingredients (tots els set) a una cuina lenta, engegueu-lo i deixeu-lo sol durant unes tres hores.</p>
<p><strong>40. Goulash de vedella hongaresa:</strong> aquest plat hongarès picant obté el seu sabor de la carn de vedella recoberta de llavors de caravea triturades, pebre vermell i molta sal i pebre. Afegiu les verdures i deixeu que la cocció vagi a foc lent a la cuina lent durant quatre hores (a la màxima) o set hores (a baix).</p>
<p><strong>41. Pebrots farcits:</strong> Ompliu els pebrots amb carn de vedella mòlta crua i arròs cuit i cuineu-los durant sis a vuit hores per a un sopar senzill i saludable.</p>
<p><strong>42. Turquia Osso Buco:</strong> salteu les cebes, els alls, les pastanagues i l'api i poseu-les en una olla lenta amb unes cuixes de gall d'indi i baquetes. Tapeu tot el shebang de tomàquets bullits en vi negre i cuineu-ne de cinc a sis hores fins que la carn quedi fora de l’os.</p>
<p><strong>43. Xai Marroquí:</strong> un xai rostit en un osset que descansa sobre un llit de cuscús sembla fantasiós, però no és massa difícil de fer-lo en una cuina lenta. La clau per a un sabor profund i ric és la carn de la cuina a la planxa abans d’afegir-la a les verdures i espècies de la cuina lenta.</p>
<a id="menu-7"></a><h2>Venda vegetariana i peix</h2>
<p align=)
![](http://i.go-travels.com/img/""></p>
<a id="menu-8"></a><h2>Foto: Cravings de Cara / Cara</h2>
<p><strong>44. <strong>Risotto de gambes i carxofes:</strong> ordi i risotto normalment són paraules associades a la cuina fantàstica i esbojarrada. No és així amb una cuina lenta! Aquesta recepta triga uns 10 minuts a preparar-se, així que no hi ha excusa per no batre algun risotto per a un sopar entre setmana.</p>
<p><strong>45. Salmó de Cedre Plank:</strong> falta l’estiu? La millor temporada de canal a la brasa amb aquest salmó que es fa en una planxa de cedre en una cuina lenta. La part més complicada és trobar (o tallar) i preparar el taulell per encaixar a l’olla.</p>
<p><strong>46. Patates al forn carregades:</strong> no hi ha cap problema per a aquesta recepta de patata al forn. Cuineu patates senceres a la cuina lenta i afegiu-hi els complets cuits per separat com bròquils saltejats, bolets i cebes.</p>
<p><strong>47. Tamalear vegetarià:</strong> Gaudir de la cuina tex-mex pot ser difícil per als vegetarians, però aquesta recepta utilitza engrunes de soja en lloc de carn de vedella mòlta. Feu-lo més saludable si aneu fàcil amb el formatge i la mantega.</p>
<p><strong>48. Risotto d’ordi amb fonoll:</strong> Prepareu aquesta recepta per als amics i familiars que els agradi els sabors forts. El risotto bàsic d’ordi obté un cop de fonoll amb llavors i bulbs, a més d’all i olives.</p>
<p><strong>49. Lasanya vegetariana:</strong> Si feu servir una cuina cuita lenta, us fotran de la lasanya vegetal. Posar les verdures crues, els tallarines de blat integral, el formatge i la salsa de tomàquet i deixar coure tot junt durant dues hores.</p>
<p><strong>50. Curri vegetal:</strong> aquest curri clàssic presenta pastanagues, patates, cigrons i mongetes verdes. Assegureu-vos d’utilitzar brou de verdures en lloc de brou de pollastre per tal de que sigui respectuós amb els vegetals.</p>
<p><strong>51. Allà "Patates" del puré de coliflor:</strong> aquesta recepta té tot el "factor de confort" del puré de patates clàssiques, però amb una quantitat menor de carbohidrats i calories. Utilitzeu la cuina lenta per escalfar un cap de coliflor i, a continuació, afegiu-hi all, una fulla de llorer i una mica de mantega i llet per donar-li un cert sabor.</p>
<p><strong>52. Ratatouille:</strong> igual que amb qualsevol ratatouille, aquesta és més que una guia que una recepta estricta. S'ha enganxat moniato en lloc de patates regulars? Poseu-les a l’olla! No hi ha bolets? El que sigui! Utilitzeu la ratatouille com a salsa de pasta, per omplir una truita, amb mongetes o carn barrejada. És el plat perfecte per utilitzar totes aquelles verdures que queden a la nevera.</p>
<p><strong>53. <strong>Lasanya de carbassa:</strong> aquesta lasanya no tradicional és un cop saludable dels tallarins de blat integral, la ricotta i el formatge mozzarella desnatats, la carbassa puré i els espinacs.</p>
<p><strong>54. Indi:</strong> perfecte per a dies de feina, aquest àpat lleuger és molt fàcil de preparar. Barregeu els pebrots, els tomàquets, el gingebre, els alls i moltes espècies juntes en una batedora. Afegiu els cigrons i deixeu-ho tot a foc lent en una cuina lent durant sis a set hores (com, per exemple, mentre dormiu!).</p>
<a id="menu-9"></a><h2>Postres</h2>
<p align=)
![](http://i.go-travels.com/img/""></p>
<a id="menu-10"></a><h2>Foto: Amanda / Pickles & Honey</h2>
<p><strong>55. <strong>Betty Brown Betty:</strong> què hi ha d'una brossa de color marró? És com un llamborder o un budell perquè conté pa de mantega i fruita dolça i especiada. Aquesta versió amb infusió de plàtan és soja, vegana i es pot fer fàcilment sense gluten.</p>
<p><strong>56. Peres poxades amb salsa de caramel:</strong> traieu la fruita del pastís i acabeu amb aquestes peres amb canyella i gingebre cobertes amb salsa de caramel. Mengeu-los sols o afegiu-hi una cullerada de iogurt congelat amb vainilla perquè sigui encara més gustós.</p>
<p><strong>57. Brownies menjadores netes:</strong> aquests brownies decadents són sorprenentment poc brutes. Ingredients no processats com el puré de plàtan, les clares d'ou, la farina de blat integral, la mel i el cacau en pols sense sucre fan que aquestes llaminadures siguin relativament saludables.</p>
<p><strong>58. Pa de carbassa:</strong> aquesta senzilla recepta es reuneix en tres hores, inclòs el temps de preparació. No és massa dolç, de manera que aquest deliciós pa pot funcionar com un esmorzar ràpid o amb una tassa de te com a berenar a la tarda.</p>
<p><strong>59. Fudge de xocolata: els</strong> dolços casolans no solen tenir una quantitat inferior de calories que els dolços comprats a la botiga, però normalment tenen menys productes químics i conservants. Aquest fudge està elaborat amb patates fregides de xocolata, llet de coco, mel, vainilla i sal marina. Això és tot amics.</p>
<p><strong>60. Pudín d’arròs marró:</strong> aquesta recepta de budells d’arròs inclou arròs integral de gra integral, coco i llet de vaca amb greixos i una gran quantitat de panses i canyella.</p>
<p><strong>61. <strong>Apple Crisp:</strong> aquesta recepta utilitza la meitat de la mantega de les receptes clàssiques de crues de poma. Esteneu les pomes, les nous, les espècies, el sucre moreno i la farina i cuineu-les a la cuina lenta durant quatre hores a la temperatura baixa. Un toc de mantega de poma (recepta a continuació!) Manté aquest postre humit i contribueix al fort sabor de poma.</p>
<p><strong>62. Tarta de formatge de Zinger de taronja:</strong> talleu el formatge crema per la meitat amb aquest postre amb aroma de cítrics en subfusant el tofu! Això fa que sigui molt més lleuger que un pastís de formatge tradicional. Barreu els ingredients junts, poseu-los en una paella i enganxeu la paella a la cuina lenta durant tres hores a la temperatura alta.</p>
<p><strong>63. Berry Cobbler:</strong> Aquest postre estiuenc funciona igual de bé amb les baies congelades, així que no dubteu en servir-lo molt després que les fulles comencin a caure. Serviu-ho calent i amb una cullerada de iogurt congelat a la part superior si teniu inclinació.</p>
<p><strong>64. Custard Pumpkin:</strong> Aquest postre es troba en algun lloc entre el pastís de carbassa i la crème brulée. Què no és estimar? Barregeu els ingredients junts i ompliu els ramekins o les gerres segures del forn 2/3 de ple. Col·loqueu-lo en una cuina lenta amb una polzada d’aigua calenta i cuineu les natilles de quatre a sis hores.</p>
<a id="menu-11"></a><h2>Bocats, begudes i salses</h2>
<p align=)
