Recull llibres de cuina? Heu passat involuntàriament la meitat del dia al mercat de pagès decidint què fer per sopar? La cuina és la vostra habitació preferida a la casa?
Amb l’afluència de grans espectacles de menjar i entreteniment, no és estrany que tants de nosaltres estiguem passant cada cop més temps a les nostres cuines. Però us heu convertit més que en un simple cuiner de casa? Potser sou un aliment complet?
Si algun d’aquests signes us sembla familiar, bé, només ho podreu ser.
1. Quan planifiqueu les vacances, poseu a la resta de pensaments als restaurants que a l'hotel
Posem-ho bé, la majoria de la gent surt de la ciutat per escapar del clima o de les tensions de la vida quotidiana. Estan buscant un lloc net i còmode per cagar-se, uns quants viatges turístics, i possiblement una beguda de fruites afortunada que porti un petit paraigua que serveix a la piscina.
Però els foodies adopten un enfocament diferent: per a ells, tot es tracta de les experiències gastronòmiques que esperen. Si us trobeu buscant Viatges i oci o menjar i vi i trieu el vostre destí de viatge perquè heu trobat un restaurant de quatre estrelles amb menjars de sis plats assassí que només heu de provar, bé, només sabeu que no és la manera de planificar la majoria de la gent. viatges.
2. Recopileu informació sobre els gustos i els gustos dels cuiners professionals
Tothom pot retallar cupons i receptes, però, com a cuiner desemmotllat, també estalvieu articles especialitzats en els avantatges: Heu de saber on els agrada menjar, les seves receptes preferides i els estris de cuina on no poden viure. Hola, és menjar pensat per a les vostres pròximes vacances, sopars o remodelacions de cuina, oi?
3. Conserveu pols expresso instantani al congelador (i mai no l'heu fet mai per fer una tassa de cafè)
La majoria dels tipus no gastronòmics no tenen ni idea de la profunditat del sabor que només pot obtenir una culleradeta de pols expresso instantani a un lot de brownies altament mediocre. Però els foodies saben que l’expresso és l’Instagram dels aliments: de la mateixa manera que un simple filtre millora creativament una imatge altament desagradable, el petit grànul espresso viu per augmentar l’experiència de la xocolata.
4. Preneu el vostre ganivet de cuina per afilar cites tan seriosament com feu el vostre temps al saló de perruqueria
Enteneu la importància de mantenir ben afilats els ganivets de cuina (i els sorprenents perills de la fulla horrible). No dic més.
5. Vos heu de reprogramar una cita dental amb retard llarg per assistir a l’obertura d’una nova botiga de queviures
Parlar de cites: per a una cuina gastronòmica, no és res més atractiu que una obertura de botiga de queviures, un esdeveniment que se centra en totes les coses culinàries (bé, excepte potser per l’obertura d’un nou restaurant Jean-Georges). Les idees excel·lents de menú, ofertes encara millors i la possibilitat d’uns fantàstics regalets, com podríeu rebutjar? Mai no penseu que els processos que hagueu d'executar podrien esperar.
6. Sabeu la diferència entre chiffonade i julienne, i no teniu por de fer-les servir
Picar, tallar, tallar a rodanxes: tothom dominava aquestes tasques senzilles de preparació d'aliments. Però els foodies fan un pas més. Podeu escampar fulles d'alfàbrega de color verd brillant, per empolsejar sobre rodanxes de tomàquet fresc de la granja que brillaven en oli d'oliva i heu après com juliana crema de color jicama per actualitzar la vostra recepta d'escorça i ja sabeu la diferència.
7. Una foto de menjar a la portada d'una revista de la línia de compra t'atrau més ràpid que Us Weekly
Reconec que, fins i tot quan no sigui l’hora de sopar, una foto d’un quadrat perfecte de lasanya que remou un riu de salsa beixamel cridarà l’atenció com si cap foto sense camisa de Johnny Depp no ho hagués pogut fer mai. (Bé, gairebé.) Però, si la mera menció de George Clooney ha pensat menys en com de bonic omple un esmòquing i més sobre el que serveix per sopar a la seva vil·la italiana, potser serà hora d'admetre que la seva relació amb el menjar és un dels més importants de la vostra vida.
Es necessita més que veure els programes de menjar a la televisió (i seguir els blocs de tots els amfitrions) per poder presentar legítimament la vostra reclamació com a foodie. Però si tots aquests signes estan una mica a prop de casa, és possible que siguin un autèntic fanàtic de totes les coses culinàries. I saps què? Això és una bona cosa. Com Alícia al país de les meravelles, salta a la cuina i mira cap a on es dirigeix.
