Si els matins són similars als meus, són una activitat desenfadada. Després d’haver pres dues vegades el botó d’atacar-se, he de comprimir-me en l’acció: i amb cremallera, em refereixo a córrer com a un boig, preparant-me per treballar i intentant no oblidar totes les coses que em vaig deixar la nit anterior. Per què oh, per què segueixo pensant (idiòticament) que tindré temps per fer-los l’endemà al matí?
No cal dir que l’esmorzar s’acostuma a perdre a la barreja. O, si tinc sort, potser podré agafar un formatge de corda de la nevera a la sortida de la porta.
Introduïu els cupcakes d’esmorzar. Sí, és un nom una mica ridícul, però no estic segur del que més els podríem anomenar; i bé, feu - los al forn amb pastissos de magdalena! Amunteu una safata d’aquests un diumenge a la nit i tindreu l’esmorzar a punt per anar cada matí a la setmana que ve (i un parell d’extresos per lliurar-los a un company afortunat un dia!).
Disculpeu a qualsevol persona que esperés pa de plàtan cobert en gelat de formatge, però us ho prometo, no us decebrà!
Ingredients
Comença per cuinar la botifarra en una paella o paella gran segons les indicacions del paquet. Col·loqueu un plat de botifarra a cada revestiment de magdalena.
A continuació, piqueu aproximadament la ceba i salteu-la a la mateixa paella que heu cuit les botifarxes durant 5-6 minuts.
En un bol a part, barregeu els ous, la meitat i la meitat, el formatge, la sal i el pebre. Afegiu les cebes i, a continuació, dividiu la barreja de forma uniforme entre els folres de magdalena.
Enfornar a 350 graus durant 30 minuts més o menys, fins que l’ou s’hagi quedat.
No és la més bonica de les fotos, però segur que té bon gust! A més, dos d'aquests nadons tenen al voltant de 200 calories, de manera que són perfectes per a un esmorzar ràpid i saludable quan us surtin per la porta. N’hi ha prou d’escalfar-les al microones durant 60 segons quan arribis a l’oficina i et convindrà anar-hi el dia, o bé, almenys fins a l’hora de dinar.
Altres ingredients que funcionen bé en una magdalena per esmorzar:
