Sempre diuen que la millor manera d’aprendre sobre el vi és beure’l. Així, aquesta setmana, vaig decidir que havia de fer només això. El problema és que encara em queda molt per aprendre. Em vaig perdre bastant davant de la paret dels vins de Whole Foods, sense la sensació de quins vins m’agradaria i quines varietats hauria de començar.
Així, vaig recórrer la ruta superficial: escollint els meus vins amb les etiquetes que més m'agradaven. Ho sé, ja ho sé: El vell adagi diu que no jutgeu un llibre per la seva portada. Però he recollit alguns llibres força fantàstics perquè les meves portades em van atraure i vaig decidir provar sort amb vi.
I resulta? Vaig fer algunes eleccions força bones. Fes una ullada a quatre ampolles (totes menors de 20 dòlars) que segueixen el seu disseny artístic.
El violinista Verdelho de Mollydooker
L’etiqueta colorida d’aquest vi és un joc de reproducció del nom del celler, Mollydooker, que és Aussie-parle per a esquerrà. El violinista d’esquerres es va tocar amb la mà dreta per no esclafar el seu veí amb l’arc. M'encanta el capritxós!
I, tot i que no em considero generalment una noia de vi blanc, sens dubte em podia veure bevent mentre dormia al meu balcó els dies calorosos d’estiu. L'olor era molt verda, gairebé com l'herba, i el sabor era ric i net, amb un bon toc de cítrics. Mai no havia sentit a parlar d’aquest varietat abans, així que vaig fer una petita recerca: Resulta que verdelho és un vi blanc menys conegut que es cultiva sobretot a Madeira (una illa de la costa d’Àfrica), Portugal i Austràlia.
Rickshaw Pinot Noir
Em van atraure els engranatges gràfics de l'etiqueta d'aquest vi, juntament amb el fet que generalment m'encanta Pinot. Tan aviat com el vaig abocar, vaig quedar gratament sorprès per la seva brillant tonalitat rosada de gerds. El color era fidel al gust: es tracta d’un vi molt afruitat. El viticultor diu que pot esperar records de maduixa i pruna, però vaig tastar melmelada de gerds fins a tot moment, amb una picada punyent final a la meta.
Alguns poden trobar la fruita una mica excessiva, però, en general, diria que és un vi agradable i potable per gaudir lleugerament fred després del sopar. Com a avantatge, podeu sentir-vos bé amb el vi que beveu: Rickshaw dona un 5% de cada venda d’ampolles per alimentar els famolencs.
assaig Cabernet Sauvignon
Em va atraure la crida literària d'aquesta etiqueta i, com a escriptor, em vaig imaginar fent un tomb amb un ric Cab Sav mentre treballava en la meva propera obra brillant. El que no em vaig adonar fins més tard és que el nom del celler és realment una obra de joc al país d'origen, essent que reflecteix els sons de les lletres SA de Sud-àfrica. (Un parell de copes a dins, aquesta va ser una realització molt maca.)
Pel que fa al sabor, aquest era un vi ric i picant que em recordava a les móres. Era molt tànic, la meva boca se sentia seca després d’un petit glop, però era un taní de sensació agradable, amb la sensació que es movia lentament a la boca i m’asseia bé a la part posterior, on s’allarguia una estona. Per a mi, el vi era una mica massa agosarat per beure pel meu compte, però després ho vaig provar amb una mica de formatge i vaig pensar que era perfecte.
1 + 1 = 3 Cava Brut
Fa temps que tinc els ulls en aquesta etiqueta: m'encanta l'element gràfic i no puc evitar pensar que els dissenyadors han d'haver remuntat una ampolla abans de fer les matemàtiques. Si encara no coneixeu el Cava, proveu-ho. Un vi blanc escumós, el cava és una excel·lent alternativa quan no vulgueu salpar-se de xampany, però encara voleu fer festa boig i festiva. No sóc mai cap persona a baixar bombolles, i això no va decebre.
Com que es tracta d’un Brut (que vol dir sec) no és un vi molt dolç, que m’agrada. Al principi, les bombolles van ser una mica aclaparadores, així que el deixaria reposar un moment després d’abocar-lo abans de beure. Tanmateix, com qualsevol beguda carbonatada, aquesta beguda perd ràpidament el seu lluentor després d’haver-la obert, així que us recomano acabar-la la mateixa nit que feu el suro. No és que sigui difícil fer-ho, el meu amic i jo ens vam trobar abocant vidre després de vidre.
