Creixent, Elizabeth Tilton, cap de marca de W&P, volia ser metge, igual que els dos pares. Però el més proper que mai va arribar a ser es vestia com un per a Halloween. Perquè mentre estava a la pista prèvia a la universitat, sabia que, en el fons, volia provar primer un altre camp: cuinar.
"El fet de créixer a Nova Orleans (possiblement una de les millors ciutats gastronòmiques del país) va tenir un paper important en el meu amor pels aliments, així com el compromís del meu pare a sopar junts cada nit", explica Tilton. "Fins i tot durant les conseqüències de l'huracà Katrina, quan la meva família i amics es van escampar pels Estats Units, el menjar va continuar reunint-nos."
Així que va intentar-ho. Mentre estava a l'escola, va llançar Sweetology Catering, on va dissenyar i dirigir l'aspecte de restauració d'esdeveniments, com ara casaments i festes corporatives. Després de graduar-se, va començar a treballar a Sucré, una popular i deliciosa boutique de postres a Nova Orleans. Allà va exercir de pastissera, bombonera i ajudant del xef executiu. (Oh, i va dirigir l'estació de macarrons!) També ha treballat com a pastissera en altres restaurants de primer nivell.
El 2012, Tilton va canviar una mica els seus engranatges, passant de coure pastisseria i perfeccionar bombons fins a servir com a responsable de relacions públiques i màrqueting del grup de restaurants Momofuku.
"Això pot semblar un gir a l'esquerra, però va passar de forma orgànica", explica Tilton "Em vaig traslladar a Nova York per exercir un paper de casa i operacions a Momofuku. Durant diversos mesos, vaig conèixer una obertura en el personal de PR i l'equip de màrqueting. Vaig parlar amb el cap de departament i em vaig adonar que estava realment interessat en el càrrec. Per sort, estaven disposats a tenir una oportunitat sobre mi. "
![](http://i.go-travels.com/img/advice/900/i-used-my-love-cooking.jpg /> Tilton i el personal de Le Bernardin el 2011.<p>Tilton va gaudir del seu temps en aquest paper que va continuar buscant oportunitats en el mateix camp. Durant els últims tres anys, ha dirigit l’equip de màrqueting i comunicacions de W&P, una empresa que crea productes d’aliments i begudes, com ara portar kits de còctels i rectificadors d’espècies.</p>
<center>
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-1427824399252755" crossorigin="anonymous"></script>
<ins class="adsbygoogle" style="display:inline-block;width:580px;height:400px" data-ad-client="ca-pub-1427824399252755" data-ad-slot="3871104749"></ins>
<script>(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});</script>
<div id="adlk-embed-1"></div>
</center><p>Per obtenir més informació sobre el viatge professional de Tilton, seguiu llegint.</p>
<a id="menu-1"></a><h2>Quina va ser la seva part preferida de ser pastisser i xocolater?</h2>
<p>Hi havia quatre parts de ser un cuiner de pastisseria que em va encantar molt: treballar amb les meves mans, perfeccionar una habilitat, gestionar el delicat equilibri d’eficiència i qualitat, i elaborar un bon menjar que proporcionés alegria i nodriment als altres.</p>
<p>En termes de xocolata, em va encantar molt la ciència del temperament. Quan treballava a Sucré, escoptàvem a mà i embrutariarem 28 tipus diferents de bombons i confeccions. Això es tradueix en gairebé 170.000 peces (i, de vegades, més) individuals només durant la temporada de vacances. Si això no t’ensenya organització, no estic segur de què seria!</p>
<center>
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-1427824399252755" crossorigin="anonymous"></script>
<ins class="adsbygoogle" style="display:block" data-ad-client="ca-pub-1427824399252755" data-ad-slot="4175470618" data-ad-format="auto"
data-full-width-responsive="true"></ins>
<script>(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});</script>
<div id="adlk-embed-1"></div>
</center><p align=)
![](http://i.go-travels.com/img/advice/900/i-used-my-love-cooking-2.jpg />
<a id="menu-2"></a><h2>Què és el que heu experimentat i què heu après?</h2>
<p>Treballant en un entorn tòxic. Jo seguia sent un pastisser que treballava en un restaurant tan cobejat i la manca de confiança impregnava l’empresa, a causa de l’alt lideratge. Era complicat adonar-se que, de vegades, els que pugen a les files no hi arriben per culpa d’habilitats contrastades.</p>
<center>
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-1427824399252755" crossorigin="anonymous"></script>
<ins class="adsbygoogle" style="display:inline-block;width:580px;height:400px" data-ad-client="ca-pub-1427824399252755" data-ad-slot="3871104749"></ins>
<script>(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});</script>
<div id="adlk-embed-1"></div>
</center><p>A partir d’aleshores, vaig mesurar l’èxit d’una empresa completament diferent. Als meus ulls, la confiança, la col·laboració i l'equilibri entre la vida i la vida són crucials per a la longevitat de qualsevol organització.</p>
<p>Per això, unir-se a W&P en les primeres etapes va ser una oportunitat tan increïble. He pogut contractar a membres de l’equip amb molt talent, treball i responsabilitat. Si confien que reconeixeré el seu talent i respectaré les seves opinions, crec que continuaran assumint la tasca de fer de W&P la millor marca -i entorn de treball-.</p>
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-1427824399252755" crossorigin="anonymous"></script>
<ins class="adsbygoogle" style="display:inline-block;width:336px;height:280px" data-ad-client="ca-pub-1427824399252755" data-ad-slot="5787935184"></ins>
<script>(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});</script>
<div id="adlk-embed-1"></div><a id="menu-3"></a><h2>Si poguessis proporcionar un assessorament professional, què seria?</h2>
<p>Tant se val si una empresa triomfa o fracassa, les relacions personals i professionals que desenvolupes superaran llargament el valor de les fites quantificables. Feu-ho tot amb gràcia i integritat.</p>
<!-- google_ad_section_end -->
</div>
</article>
<center>
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-1427824399252755" crossorigin="anonymous"></script>
<ins class="adsbygoogle" style="display:inline-block;width:580px;height:400px" data-ad-client="ca-pub-1427824399252755" data-ad-slot="3871104749"></ins>
<script>(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});</script>
<div id="adlk-embed-1"></div>
</center>
</div>
</div>
<section class="related">
<div class="title">
<h3>L)
![Quant temps perdem a la feina? [infografia]: la musa](https://i.go-travels.com/img/advice/368/how-much-time-do-we-waste-work-2.jpg "Quant temps perdem a la feina? [infografia]: la musa")
