Tan aviat com les paraules et surten de la boca, comences a pensar: "Ho vaig fer?" Acabo de convidar el meu cap a sopar? ”I el pànic es produeix immediatament.
Pare.
Respiració profunda.
Estarà bé!
En primer lloc, el seu cap serà molt impressionat pel fet que ell o ella van ser convidats a sopar en primer lloc. Ella no pensarà en cap cas de cinc cursos, ni espera que es reencarni Julia Julia. En segon lloc, prova de divertir-te amb això! Aprofiteu com a oportunitat per al vostre cap de conèixer-vos fora de la feina i relaxar-vos i conèixer-lo com a persona.
Sé que això és prou fàcil de dir, però en realitat és molt més difícil de fer, així que aquí teniu uns quants consells sobre com aconseguir que la vetllada sigui un èxit total.
1. Prep, Prep i Prep Alguns més
Poseu la taula la nit anterior, aplegueu els plats que necessiteu, traieu-ne pols de les ulleres, assegureu-vos que el bany dels convidats estigui ben brillant i ordeneu la vostra llar perquè estigui a punt per anar a la vostra sopa. Vostè vol estar tranquil, fresc i recollit quan arribi el cap, així que com més puguis afrontar abans del temps, millor!
2. Manteniu-lo senzill
Aquest no és el moment de provar la nova recepta que vareu veure la setmana passada mentre teníeu pas a The Food Network . Tampoc és el moment de capbussar-se en una recepta de diversos passos que requereixi tota la vostra atenció abans de servir. Pensa senzill. Li recomanaria un plat que prepareu la nit anterior, perquè pugui entrar al forn i fer les coses, donant-vos el temps de barrejar i barrejar-vos amb el vostre cap.
El pollastre rostit amb patates i mongetes verdes sempre és un plaer multitud. O bé aneu a la ruta Ina Garten i serveix espaguetis i mandonguilles amb un pa d'all increïble al costat. Un altre dels meus favorits a Ina és el seu filet de vedella rostit lent, seriosament fàcil, però tan deliciós.
Per descomptat, heu de comprovar que els vostres convidats no tinguin restriccions dietètiques. Però, un cop conegueu les restriccions amb les quals treballeu, trieu alguna cosa senzill però satisfactori. El teu cap serà destrossat!
3. Utilitzeu la màxima ajuda de la botiga com sigui possible
Bols d’olives. Un plat de formatge preciós amb una mica de fruita i un prosciutto a rodanxes. Una immersió increïble amb crackers salats. Hi ha tantes opcions comprades per botigues que es poden transformar simplement col·locant-les en un bon bol o disposant-les en un plat o servint un plat.
Per a postres, dirigiu-vos a una fleca local i agafeu un dels articles especialitzats. O bé tornar a tothom a la seva infantesa creant una barra de gelats de grans gelats: podríeu pre-tallar el gelat i conservar-lo congelat als bols que el servireu i, a continuació, traieu una safata amb tapes tot a punt, tot a punt per avançar! Ametlles torrades, salses de xocolata i caramel comprades a la botiga, crema acabada de batre (batuda abans de temps, per descomptat!), Ruixades, xips de xocolata, teniu la idea!
4. Feu especial l'hora de còctels
Aprofiteu la brotxa o mireu un divertit còctel per oferir-vos quan arribin els vostres convidats; això us donarà el clima i ajudarà a alliberar qualsevol de les molèsties inicials que el vostre cap es troba a casa vostra, assegut al vostre sofà. Estableix aquest bol d’olives o plat de formatge perquè tothom tingui alguna cosa a punt i deixa que els teus convidats es relaxin a mesura que acabis de preparar el sopar.
Només heu d’assegurar-vos de no excedir! Tot i que estiguis fora de l’oficina i a casa teva, encara has de considerar aquest entorn professional, per la qual cosa és aconsellable tenir també molta aigua i opcions sense alcohol.
5. Convida l’equip
Si esteu preocupats amb què aneu a parlar, per què no convideu uns quants companys més? D’aquesta manera no ets l’únic responsable d’entretenir al teu cap i no es sentirà fora de la diversió!
Salutacions a una gran vetllada!
