Des del 2012, Sarah Huck i el seu marit, Allon Azulai, operen Kos Kaffe, una cafeteria d’alt sostre amb farines antigues, aromes delicioses i llum natural, en un revoltós racó a Park Slope, Brooklyn.
Tal com explica el seu lloc web, "Kos Kaffe (kōs kä fé) transmet el plaer de la tassa diària en diversos idiomes". A més de rostir i servir cafè de primera qualitat, també ofereixen un menú que mostra menjar local de temporada i local. Allon és l’expert en cafè i la responsable de Sarah de les combinacions de sabors inoblidables, nascudes d’una àmplia educació culinària, dos llibres de cuina i més d’una dècada provant receptes per a l’escriptora de menjar del New York Times Melissa Clark.
Però la Sarah no només és una xef creativa, sinó que també és un experimentat empresari. El 2017, Sarah va ser guardonada amb la beca d’emprenedoria de dones per a la Fundació James Beard. Entre la seva educació a Babson Business School i el seu temps com a empresari, ha après una quantitat increïble sobre començar i funcionar un negoci amb èxit. Aquí teniu les lliçons més valuoses.
1. Creeu fluxos d'ingressos múltiples
Posar en marxa una petita empresa pot ser financerament tumultuosa, sobretot si no teniu una gran reserva d’efectiu o inversors amb butxaques profundes. Això és especialment important als establiments de maons i morters: un mes o dos dolents poden ser suficients per enfonsar-vos. D’entrada, strategitzeu vies alternatives perquè la vostra empresa guanyi diners, suggereix Sarah. Aquesta previsió pot suposar un salvavides durant períodes inicials lents o baixes posteriors.
Per a ella, això ha suposat incorporar els seus serveis de lliurament, opcions de restauració i venda a l’engròs de grans de cafè a les seves ofertes. "A través de la nostra plataforma de compres Squarespace, he augmentat la nostra línia de fons de manera fàcil i eficient. Els seus serveis i eines tot en un ens permeten presentar-nos tan competitivament com a majors competidors a un exigent mercat en línia. "
A través de la botiga en línia, comercialitza grans de cafè, granola casolana, targetes de regal i productes de marca, juntament amb els seus propis llibres de cuina. "Per treballar cap a una fidelització més gran i unes vendes en línia encara més coherents, recentment hem començat a utilitzar el nou servei de subscripció de Squarespace per promocionar els nostres cafès d'un sol origen."
Segons ella, paga la màxima visió del producte, optimitza les funcions d’orientació SEO i inverteix en fotografia captivadora. A Sarah també li agrada promocionar productes a través dels seus canals de xarxes socials, enllaçant-se amb la pàgina de compres perquè els clients puguin fer clic fàcilment per comprar.
![](http://i.go-travels.com/img/advice/957/you-want-start-small-business.jpg />
<center>
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-1427824399252755" crossorigin="anonymous"></script>
<ins class="adsbygoogle" style="display:inline-block;width:580px;height:400px" data-ad-client="ca-pub-1427824399252755" data-ad-slot="3871104749"></ins>
<script>(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});</script>
</center><a id="menu-2"></a><h2>2. Adoptar noves tecnologies</h2>
<p>Les empreses de tecnologia són bombardejades diàriament per les empreses de tecnologia que insten els propietaris a provar la seva nova aplicació o servei. Pot ser temptador fer clic a suprimir tot aquell missatge, però mantenir-se amb la ment oberta: pot ser una novetat per al vostre negoci, diu Sarah.</p>
<p>L'any passat, un d'aquests llançaments va portar a Sarah a enviar els seus clients a un programa de recompenses digitals que s'integra amb el sistema de venda de Kos Kaffe. "Ara tinc una visió molt més gran dels hàbits de compra dels clients, cosa que m'ajuda a prendre millors decisions sobre vendes", diu. "També em proporciona una manera racionalitzada de mostrar l'estima del client, que els fa tornar."</p>
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-1427824399252755" crossorigin="anonymous"></script>
<ins class="adsbygoogle" style="display:inline-block;width:336px;height:280px" data-ad-client="ca-pub-1427824399252755" data-ad-slot="5787935184"></ins>
<script>(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});</script><p>Diverses empreses poden oferir serveis similars o superposats, per la qual cosa Sarah recomana fer les vostres investigacions i complir les vostres necessitats perquè no us trobeu a canviar serveis de mitja gamma.</p>
<a id="menu-3"></a><h2>3. Assumir riscos gestionables</h2>
<p>Per créixer, qualsevol empresa ha d’assumir riscos. Però per a una petita empresa, qualsevol risc (financer o d’una altra manera) pot tenir un impacte immediat. "Penso constantment en la presa de riscos en aquests termes: Quant estic disposat a perdre en temps, diners o treball per aconseguir un objectiu concret?", Diu Sarah. "Si saps que estàs d'acord amb un contratemps temporal o un revoltbol, el creixement no serà tan dolorós".</p>
<center>
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-1427824399252755" crossorigin="anonymous"></script>
<ins class="adsbygoogle" style="display:inline-block;width:580px;height:400px" data-ad-client="ca-pub-1427824399252755" data-ad-slot="3871104749"></ins>
<script>(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});</script>
</center><p>A mesura que el seu negoci va creixent, cada vegada és més difícil repartir el seu temps per igual entre gestionar el negoci i treballar a la cuina. "L'any passat, finalment em vaig endinsar i vaig contractar un cuiner addicional, tot i que va gastar les nostres despeses de nòmina", diu Sarah. “És un apassionat, hàbil i capaç d’executar les meves idees alhora que contribueix de manera important al procés creatiu. Si bé fa una diferència positiva en el nostre valor de producció global, la col·laboració també em permet centrar-me en altres àrees de creixement empresarial. "</p>
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-1427824399252755" crossorigin="anonymous"></script>
<ins class="adsbygoogle" style="display:inline-block;width:336px;height:280px" data-ad-client="ca-pub-1427824399252755" data-ad-slot="5787935184"></ins>
<script>(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});</script><a id="menu-4"></a><h2>4. Connecteu-vos directament i de forma coherent</h2>
<p>Quan siguis un negoci nou, guanyar la confiança dels clients potencials és clau per assolir l'èxit. El vostre públic ha de sentir-se vist i escoltat, de manera que és prioritari que sigui accessible. Si sou un negoci en línia, això pot significar respondre als correus electrònics de manera ràpida i personal o mantenir un bloc o butlletí setmanal a través del vostre lloc web.</p>
<p>Els propietaris de maons i morters també haurien de centrar-se en la construcció de relacions amb els visitants de la botiga. "Em dedico bona part cada dia a abocar cafè, a netejar les taules, a posar-me al dia amb els habituals o a fer amics amb nous clients", diu Sarah. "Vull que em coneguin i que el meu negoci sigui molt més que un mitjà de vida. També és un intercanvi de sentiments i comunitat. No subcontracteu mai la gent del vostre negoci ”, afegeix. "Com a propietari, aquest és el vostre privilegi i la vostra prioritat."</p>
<p align=)
![](http://i.go-travels.com/img/advice/957/you-want-start-small-business-2.jpg />
<a id="menu-5"></a><h2>5. Mantingueu una línia inferior triple</h2>
<p>Si esteu començant una petita empresa, és probable que tingui passió. Una vegada que esteu en funcionament, voleu que ressonin els vostres valors fonamentals i els seus efectes positius en ondulació. Mitjançant l'establiment d'una triple línia de fons (TBL), podeu crear sistemes per mantenir-vos responsables i mesurar els vostres avenços.</p>
<p>Dedicar-vos al vostre TBL, que significa executar un negoci rendible, també socialment i ambientalment responsable, s’estén inevitablement a l’abastiment de productes, a les pràctiques d’ocupació i a la participació de la comunitat. “Els clients tindran la sensació que una empresa no està bé amb els valors expressats, de la mateixa manera que pot entrar a una habitació i sentir el caos o la calma. És un subcurrent essencial de la cura ", diu Sarah.</p>
<p>Per ella, és clau l’abastiment amb integritat. Això vol dir viatges setmanals al mercat de pagès, torrar grans de cafè sostenibles i comprar articles al detall d'altres fabricants locals. Quan els temps són difícils, un model de negoci de línia inferior pot semblar una solució ràpida, però un TBL ofereix millors guanys a llarg termini. Les taules completes de Sarah demostren el seu compromís amb la qualitat i el respecte per la comunitat local. <br /><br />Obrir una petita empresa pot ser un repte, però també és una gran aventura. Per tant, inicia aquest negoci amb el peu dret amb aquest consell i seguirà abans del joc.</p>
<!-- google_ad_section_end -->
</div>
</article>
<center>
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-1427824399252755" crossorigin="anonymous"></script>
<ins class="adsbygoogle" style="display:inline-block;width:580px;height:400px" data-ad-client="ca-pub-1427824399252755" data-ad-slot="3871104749"></ins>
<script>(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});</script>
</center>
</div>
</div>
<section class="related">
<div class="title">
<h3>L)
