Els camions d’alimentació (o “vehicles d’independentisme”, com m’agrada anomenar-los) són la ràbia en aquests dies. Iniciats per emprenedors culinaris, recorren els carrers tot oferint des dels tacos fins a la crème brûlée. Estic obsessionat amb ells, però també he descobert estudiar-los i seguir-los (llegir: menjar quantitats absurdes de menjar), que podeu aprendre algunes lliçons fantàstiques de recerca de feina amb aquests petits camions. La propera vegada que mengeu el menjar, aquí teniu un menjar per pensar.
1. Qualitat per quantitat
La majoria dels food truck no tenen un menú enorme i, en canvi, se centren en pocs plats que coneixen molt bé. A Portland, Oregon, el propietari de camions de menjar tailandès Nong Poonsukwattana arriba fins a servir només un plat (una pràctica habitual entre els venedors ambulants de Bangkok). Nong diu que ho fa perquè vol "ser punyeta" en aquell plat. Els propietaris de camions d’alimentació reconeixen el valor de centrar-se en uns quants plats que poden perfeccionar, en comptes de repartir-se massa prims fent una gran selecció de plats mediocres.
Durant la cerca de feina, recordeu que centrar els esforços en les millors posicions us farà millor que difondre l’energia massa àmpliament. Optar per la qualitat per la quantitat. No dediqueu temps a enviar 50 cartes de presentació a la setmana; concentreu-vos en algunes de les tasques que us interessaran i que serien adequades i invertiu el vostre temps en la creació d'una aplicació increïble que us farà distingir entre la multitud. .
2. Els mitjans socials són el teu amic
Les xarxes socials són una eina increïblement valuosa per als propietaris de camions de menjar, que sovint confien en Twitter per mantenir actualitzats els seus seguidors on aparcaran aquell dia. En aquest sentit, les persones “segueixen” els food truck en el sentit més literal. Curtis Kimball, més conegut com a Crème Brûlée Man de San Francisco, utilitza Twitter per emetre la ubicació del seu carret i els sabors que serveix aquell dia. El que va començar com un concert secundari es va convertir en un treball a temps complet, degut en gran mesura a Twitter: va obtenir 12.000 seguidors només el primer any.
Quan esteu al mercat per obtenir un lloc de treball nou, és important passar el temps aprofitant tot el poder de les xarxes socials. És una manera fantàstica d’introduir-vos a la vostra xarxa social existent i de crear noves connexions (ambdues que finalment podrien comportar-se). I, tal com ho fan els food truck, no tinguis tímid a fer que els teus seguidors sàpiguen què estàs fent. Actualitzeu el vostre perfil de LinkedIn, envieu un correu electrònic a la vostra xarxa i utilitzeu Twitter per compartir els vostres èxits més recents i feu que la gent sàpiga que esteu buscant noves oportunitats.
3. Dir “Gràcies” és important
Quan vaig tuitejar sobre el deliciós entrepà de crepeta d'escalaó de "Double Awesome" de Boston Street MeiMei, em va sorprendre quan algú realment va retuitejar per agrair-me. Però els tres germans que dirigeixen MeiMei (Mei, Andy i Irene) tuitegen missatges "d'agraïment" a qualsevol persona que tweet sobre el seu menjar, cosa que fa que els seus clients se sentin especials i facin que tota l'experiència "menjador" sigui més memorable.
Tant si teniu entrevistes per a una feina o simplement en xarxa, sempre és important enviar una nota d’agraïment, ja sigui a través de l’oficina de correus, el correu electrònic, el Twitter o el colomar, per expressar el vostre agraïment i entusiasme. Igual que mostrar a un client que li preocupa el seu negoci, expressar el seu agraïment a un potencial empresari pot demostrar que està entusiasta i l'ajudarà a sortir de la resta de la gent.
La propera vegada que tingueu problemes amb la vostra recerca de feina, aneu a buscar el food truck més proper, assegueu-vos a un deliciós àpat i penseu sobre com podeu aplicar aquestes lliçons a la vostra recerca de feina. I, per descomptat, gaudeix.
