Llibres imprescindibles sobre menjar i brossa de viatge

Hi ha una cosa que m’encanta més que provar aliments nous, i això és provar nous aliments en llocs nous.

Però, quan no puc gaudir de la meva passió pels viatges, agafo un llibre i em dedico a fer vacances de butaques. Viure amb victòria a través d’autors que escriuen sobre les seves experiències mentre visc a la ciutat o visiten una ciutat em fa sentir com si formo part del seu viatge, aprenent (i menjant) just al costat d’ells.

Si ets viatger de butaques o gastronòmic, o tots dos, aquí hi ha uns quants llibres que et permetran anar a llocs locals exòtics i aconseguir que la boca regi.

Beginning with her first food-writing job at The San Francisco Chronicle, Severson takes readers on a journey through the Northern California food scene. Whether she's talking about meeting restaurant legend Alice Waters of Chez Panisse fame or her love affair with the Meyer lemon, she gives us a great sense of the California food culture.

Severson later moves to New York City to write for The New York Times, where she endures a coastal culture shock and laments the lack of seasonal, fresh produce. When she finally finds her rhythm in New York and writes about its joys (trips to Union Square's Greenmarket!), you feel like you're discovering them along with her.