Si sou un menjar gastronòmic, probablement penseu que no hi ha res millor que llegir sobre menjar, cuinar menjar i menjar menjar. Jo solia pensar que, fins que vaig descobrir el divertit que és connectar-me amb la gent escrivint sobre menjar. Si us apassiona el menjar i voleu compartir les vostres opinions gastronòmiques amb el món, un bloc de menjar pot ser un projecte divertit, o potser fins i tot el primer pas per a una carrera en l’escriptura culinària.
No tens clar per on començar? Aquí teniu tot el que heu de saber per iniciar el vostre blog sobre menjar avui.
The Nitty Gritty
Decidiu el vostre propòsit
El primer pas per iniciar qualsevol bloc és decidir quin és el vostre propòsit. Voleu utilitzar el vostre bloc com trampolí per iniciar una carrera d’escriptor? O simplement voleu tenir una sortida creativa i compartir les vostres receptes amb els amics? O intentes entrar a l'escena gastronòmica de la teva ciutat? No hi ha cap resposta correcta o incorrecta a aquesta pregunta, però tenir algun propòsit en ment us ajudarà a mantenir-vos enfocat més endavant.
Trieu el vostre lloc
El menjar és una categoria increïblement àmplia, i hi ha molts blocs sobre menjar. Així doncs, decidir sobre quin tipus d’aliment escriure i quin angle cal prendre reduirà el vostre enfocament i ajudarà el vostre bloc a sortir de la multitud.
La millor manera d’escollir el vostre nínxol és descobrir què és el que més us apassiona del món gastronòmic, ja siguin postres sense gluten o receptes basades en cansalada. Per exemple, Novella Carpenter va crear el seu bloc, Farm City, perquè estava interessada en l’agricultura urbana i volia compartir les seves experiències aprenent a criar hortalisses i bestiar al jardí interior de la ciutat.
I no tinguis la sensació que hagis de ser un expert en el que trieu escriure: podeu crear un bloc al voltant d’allò que voleu aprendre. Julie Powell, de fama Julie i Julia , no era una experta en cuina francesa quan va iniciar el seu bloc, però el seu objectiu de dominar les receptes del llibre de cuina de Julia Child, una recepta a la vegada, és el que va fer atractiu el seu viatge culinari.
Esbrineu què és el que més us interessa per passar el temps aprenent més sobre, i la vostra passió s’estendrà als vostres lectors.
Trieu un títol
Ara que heu decidit sobre què escriure, és el moment del divertit pas de triar un títol. Un títol ideal de bloc serà breu, atractiu i us permetrà que la gent es faci una idea del que poden esperar del vostre bloc.
Comenceu una pluja d’idees pensant en paraules i frases relacionades amb el vostre tema i, a continuació, intenteu jugar amb les paraules i utilitzar punxades o rimes per crear un títol atractiu. Pot pensar una mica de pluja d’idees per trobar l’adequat. Un cop tingueu una idea, feu una cerca ràpida a Google per assegurar-vos que un altre blogger no utilitzi el mateix nom.
Aquests són alguns exemples per inspirar-vos:
Per obtenir exemples encara més creatius, consulteu aquesta llista.
Decidiu per una plataforma de blocs
El darrer pas per posar en funcionament el vostre bloc és decidir en quina plataforma la publicareu. Hi ha moltes plataformes gratuïtes i fàcils d’utilitzar per triar, i és realment una elecció personal en funció de quines funcions funcionen millor. Consulteu la nostra guia per ajudar-vos a conèixer quina s’adaptarà millor a les vostres necessitats.
Cuinar el contingut
Les fotos són claus
Qualsevol publicació al bloc es pot beneficiar de fotos de qualitat. Però a la blogosfera dels aliments, les fotos són especialment importants perquè la gent vol veure les creacions aigües bucals de les que estàs escrivint (així com les etapes clau del procés de cuina: una part de la diversió de cuinar consisteix en veure que els aliments es transformen davant dels seus ulls. !)
Per molt que les fotos d’Instagram del vostre telèfon siguin per a coses quotidianes, voldreu utilitzar una càmera real per obtenir fotos de màxima qualitat per al vostre bloc. Un DSLR és una opció fantàstica, per la qual cosa, si espereu fama de blocs de menjar, potser val la pena afegir-lo a la vostra llista de Nadal d’aquest any. En cas contrari, moltes càmeres fotogràfiques apunten i disparen de gran qualitat.
No importa quin tipus de càmera utilitzeu, voldreu parar atenció a la il·luminació bàsica i a la composició i assegureu-vos que el fons no estigui desordenat. Generalment és millor evitar fer servir el flaix de la càmera (desprèn ombres dures) i, en canvi, disparar fotos a la llum natural del dia (com ara la reproducció per una finestra). Podeu consultar més consells sobre fotografies de menjar aquí.
Trobeu la vostra veu única
Si els públics del bloc de menjar simplement volguessin receptes, podrien trobar-los en un llibre de cuina. L’alegria de llegir un bloc de menjar és llegir la descripció i les opinions de l’escriptora sobre el plat que està fent. Per tant, no deixeu de compartir els vostres pensaments sobre el que esteu cuinant i menjant. Deixa que la teva personalitat brilli i pensi en com parles amb els teus amics sobre el menjar mentre escrius. És possible que no tingueu una veu clara de seguida, però mentre continueu escrivint, desenvolupareu el vostre propi estil.
Explica una història
Els blocs de menjar són molt més que el menjar real al plat. L’escriptora alimentària, Claire Stanford, va assenyalar una vegada que “L’escriptura d’aliments és escriure sobre la vida a través de les lents dels aliments”. És un bon principi que cal tenir en compte a l’hora d’escriure una publicació al bloc.
Penseu en la història que hi ha darrere de què cuineu o reviseu i cerqueu el vostre angle de narració. Esteu batent un munt de sopes d’una recepta que va ser transmesa de la vostra besàvia? Compartir la història familiar i els rituals darrere de la recepta seria un gran angle per atraure els lectors en la vostra experiència.
Posar en marxa un bloc de menjar és com aprendre a cuinar: difícil, una gran experiència d’aprenentatge, emocionant, de vegades una mica desordenada i, en definitiva, molt satisfactòria. Aleshores, què espereu?
