Si alguna vegada has passejat el passatge de la cuina de Target, preguntant-te com emmagatzemar el teu nou apartament amb coberts i vaixella sense haver de trencar el banc, o t’has ressentit d’estar arrebossat de la comoditat del menjador de la universitat i introduir-se en una nova etapa de la vida que vindrà. amb un pressupost reduït, una feina de baix pagament i un apartament decepcionadament petit, no estàs sol.
Cara Eisenpress i Phoebe Lapine també hi eren. Però van agafar llimones de la vida i van fer llimonada (en realitat, llimonada de vodka amb alfàbrega i menta) i van crear Big Girls, Small Kitchen, un lloc web dedicat als assaigs i triomfs dels cuiners de la vida. No és d'estranyar, el seu bloc es va convertir ràpidament en una guia útil per a vint-i-quatre casos de temps i diners, però amb gana. I ara, els duos han convertit 100 de les seves receptes preferides en un llibre de cuina, a la cuina petita .
Quan vaig rebre el llibre de cuina de color molt vistós i satisfactori, vaig pensar que l’hauríem despullat ràpidament, i després referir-nos a capítols com “Cuinar per a un”, “Potlucar” i “Restar”, mentre els necessitava. Però aviat em vaig adonar que no es tracta només d’un llibre de cuina. Cara i Phoebe alternen anècdotes i receptes, compartint experiències i històries que van impulsar la creació de cada plat i van crear una narració suau que es pot llegir com a ficció. Però la memòria del seu quart de vida inclou tantes bonificacions afegides: fotografies boniques, consells de cuina específicament aplicables a joves professionals i receptes saboroses i manejables. Què no és estimar?
En capítols curosament entrellaçats que assenyalen cada preocupació de la cuina de 20 coses: com cuinar-ne un quan cada recepta sembla alimentar 4-6, què cuinar per a una cita, com organitzar una còctel i gaudir encara, ofereixen-ho bé- pinyolets d’opinió i humor. Algunes línies persistents inclouen la descripció de Phoebe del seu primer apartament ("un mitjà feliç entre la ubicació de la casa dels meus pares i la cabana africana"), el motiu de Cara per l'èxit del seu "club de revistes" ("eliminaria tota la pressió de la lectura i pensant que fa que els clubs de llibres siguin avorrits ”) i la reflexió emprenyada de Phoebe sobre la primera vegada que va cuinar el sopar per al seu xicot (" La nit va ser una mena de perfecte. Però, com m'he adonat, cuinar per a homes no es tracta perfecció ”).
De vegades, les seves històries se sobreposen: tenen una llarga rivalitat en la cocció de galetes i una història de terror sobre co-fregir lots de coliflor manxúria "transcendent", i això només aporta aquest sabor. El llibre es diu com a correus electrònics llargs o entrades de diari d’un amic que, d’alguna manera, reflecteix la seva vida. I certs plats especials, ja siguin creps o chili o crostini, es converteixen en personatges tan importants, tan importants com el millor amic Jordana de Cara i Phoebe, els seus xicots Alex i Will o el fantàsticament epitetat Date Night Dave.
Per tant, si vius recentment a aquell estrany espai entre adolescència i edat adulta, assegureu-vos que a la cuina petita hi ha un lloc al vostre prestatge. Les històries us faran somriure i les receptes: des de la sopa de tomàquet de Workweek fins a la xocolata calenta d’Adam Big Big Kid fins a la mantega de cacauet i les magdalenes de gerds, us mantindran ben alimentats a la cuina més petita. I el millor de tot, el llibre facilitarà aquesta transició cap a ser una noia gran, qualsevol cosa que signifiqui per a vostè.
