Estimat davantal blau,
Després de cuinar el sopar, gairebé no tinc energia per fer postres. Però la meva dolça dent sol voler alguna cosa, encara que sigui només una picada. Quins són alguns trucs fàcils per fer un pastís casolà ràpid per seguir el sopar?
Gràcies!
Sucre
Hola sucre,
Sabem, de vegades, fins i tot el millor sopar no omple aquest lloc reservat a l’estómac per als dolços. Al mateix temps, sabem que no necessàriament voleu gaudir de grans llesques de pastís cada nit, per la qual cosa no us suggerim que us dirigiu a la fleca per frenar les vostres ansies.
En el seu lloc, assegureu-vos que esteu equipats per improvisar les postres. Comença per omplir el frigorífic, el congelador i el rebost amb un parell d’aliments bàsics ensucrats. Les més importants són: patates fregides de xocolata, cacau en pols, gelat de vainilla, mantega de cacauet, nous i fruita. La millor part de tots aquests ingredients és que la majoria són merament bàsiques, de manera que no us haureu de preocupar de fer servir galetes preparades, si sou propens a aquest tipus de coses (i qui no?).
Ara, que ja heu acabat la vostra gallina de blat de moro d’estiu, el vostre bacallà amb sucotash, o els vostres falafels de quinoa al forn, es belluguen per obtenir un bon postre. A continuació, es mostren algunes pautes ràpides però totalment satisfactòries per acabar amb el menjar.
1. Feu un batut de llet
Un dels postres més fàcils, el batut, també pot ser increïblement saludable. Segons els ingredients, el batut pot fins i tot complementar un sopar més lleuger.
Comenceu amb un plàtan i 1/3 tassa de llet i poseu-les a la batedora. Si us sentiu indulgents, afegiu gelat, cacau en pols i sucre. Per obtenir una opció més saludable, opteu per un iogurt de vainilla baix en greixos i una cullerada de mantega de cacauet (i una mica de cacau en pols, si voleu; no aporta sucre, només un sabor deliciós!). Barregeu-ne, feu-ne un tast i afegiu-hi més xocolata, sucre o mantega de cacauet segons calgui.
2. Muntar una Sundae Tiny Teny
Estalviareu diners i temps fent un munt a casa vostra i sempre podeu personalitzar el vostre compliment exactament als vostres gustos. Comença combinant un petit grapat de patates fregides de xocolata amb un rajolí de llet al bol més petit o la tassa. Microones: esclaten en cinc segons fins que es fongui la xocolata. Utilitzeu una forquilla per combinar la xocolata i la llet per obtenir una salsa de fang calent fàcil casolana.
A continuació, afegiu-hi una cullerada de gelat, topeu amb fruits secs picats, fruita fresca, ruixada o una cirera, qualsevol cosa que tingueu a casa, i gaudiu de les petites terres de sopa.
3. Introduïu un Crumble per a Un
Utilitzant qualsevol fruita fresca o congelada que tingueu al voltant, podeu improvisar en un bon moment una mica cruixent i cruixent. Això és el que cal fer: Agafeu un bol petit amb ramekin o a prova de forn i amuntegueu la fruita. Espolseu-ho amb aproximadament 2 culleradetes sucre.
Ara, en un bol petit, combineu aproximadament 1 cullerada de mantega estovada, un polsim de sal, 1 cullerada de sucre, 1 cullerada de farina i 1 cullerada de civada. Utilitzeu els dits per combinar-ho fins que es formi molla, afegint més farina si cal. Espolseu-ho a sobre de la vostra fruita. Cuineu-ho al forn de 350 ° F durant uns 20 minuts, fins que el crumble estigui daurat per sobre i, a continuació, desprengueu-lo (amb una mica de gelat al damunt perquè sigui més especial!).
4. Coeu les ametlles a la xocolata
El trituratge d’una bona ametlla recoberta de xocolata fa un llarg camí per satisfer la seva dolça dent, especialment amb el nostre ingredient secret: la sal gruixuda.
En un bol segur per a microones, fondre un grapat de patates fregides de xocolata en intervals de 10 segons, remenant entre si, fins que quedi suau. Afegiu un polsim de sal gruixuda, sal marina o kosher, i remeneu un grapat d'ametlles senceres o qualsevol altra nous. Voleu que els fruits secs estiguin completament recoberts de xocolata, per tant, aneu equivocant-los al costat d'afegir-ne menys al principi i, més, segons calgui.
Repartiu els fruits secs coberts de xocolata sobre una petita planxa o placa de forn en una sola capa. Col·loqueu-lo al congelador fins que la xocolata s’endureixi, uns 10 minuts aproximadament (només és el temps adequat per rentar els plats del sopar). Trenqueu els fruits secs i gaudiu.
