Si sou com molts, heu decidit ser més saludables el 2012. Però si el simple pensament de comptar calories i llegir etiquetes d’aliments us exhaureix (per no dir, fa que el vostre estómac creixi), no us preocupeu: hi ha una manera millor .
Entra Hungry Girl. Amb receptes, recomanacions per a la compra de queviures, intercanvis d’ingredients per a totes les vostres delícies preferides (com ara menjar xinès i pastís de formatge), i fins i tot guies de supervivència del cap de setmana, el lloc és un recurs refrescant per a “pollets famolencs” que volen menjar sa sense renunciar al gust.
Fundat per Lisa Lillien, el projecte Hungry Girl es va iniciar el 2004 com a subscripció diària per correu electrònic. Ara, encara podeu obtenir la subscripció, però el lloc és molt, molt més, incloent una complicació massiva d'aquests correus electrònics, vídeos, fòrums de Q&A i notícies. Lillien compta ara amb cinc llibres de cuina més venuts, columnes habituals a WeightWatchers.com, Yahoo i Redbook , i acull el programa Hungry Girl de la xarxa de menjar.
És evident que està fent alguna cosa (deliciosament!) Ens vam asseure amb Lillien i vam recollir el cervell sobre la inspiració per al seu negoci, les seves receptes preferides i molt més. Llegiu l’entrevista, consulteu el lloc i penseu a continuació: quins són els vostres pensaments i idees sobre com mantenir el menjar saludable i saborós?
Com vas començar Hungry Girl? D'on neix la idea i la inspiració del lloc?
Sempre he estat obsessionat amb el menjar. I sempre he tingut una gran oportunitat per trobar productes de bon sabor baixos en calories i greixos i maneres de fer menjar casolà que tingui un gust més que engreixat, però que no ho sigui. I m’encanta compartir els meus descobriments i idees amb la gent.
Un dia, la idea de Hungry Girl va aparèixer al meu cervell: la idea de crear una mena de marca de paraigua per a dones amb consells d’una persona habitual (com jo), a diferència d’un metge o d’un dietista. Vaig decidir convertir-lo en un servei de correu electrònic gratuït diari perquè volia que els continguts els fossin lliurats directament d’una manera molt personal. I vaig sentir que la marca havia de ser divertida i no avorrida. Així va néixer Hungry Girl!
El vostre programa de la xarxa de menjar té un èxit increïble. Com va arribar a ser?
Mai vaig pensar que tindria un programa de televisió. Després que la marca tingués un èxit i tingués tants llibres de cuina populars, la xarxa de menjar em va acudir. Em va emocionar, afalagat i amb moltes ganes de veure com vivia la marca en un mitjà nou. L’espectacle és molt divertit de fer i la reacció dels fans ha estat increïble. M'encanta!
Ens encanta la combinació de receptes, consells i vídeos de Hungry Girl. Teniu una part preferida del lloc (o és com demanar a una mare que triï entre els fills)?
Diria que el meu preferit seria probablement els correus electrònics de "Chew the Right Thing" o "Bite It / Fight It" de dimarts. A Bite It / Fight It, agafem un menjar decadent, per després recrear-ne una versió que tingui un gust fantàstic però que tingui una fracció del greix i les calories. És senzill, divertit i sens dubte útil, i per descomptat s’ha convertit en un favorit del públic! Però realment m’encanta tot el contingut.
Hem estat parlant de dones aquí, però, i els homes? Hi ha diferències en les preguntes que es plantegen i en la seva relació amb el contingut?
Sí, tenim alguns lectors masculins: els agrada el contingut, però són molt menys xafarders sobre els aliments que mengen que els fanàtics de les dones que fan la fam. Els homes no parlen del menjar gairebé tant com ho fan les dones.
Quina és la pregunta més insòlita que us han fet els vostres fans?
Bé, no és rar, de debò, de debò, tothom sempre vol saber què menjo.
I què
No puc viure sense les meves receptes de tassa d'ou HG, algunes de les meves receptes de shirataki de tofu i, per descomptat, fregir amb Fiber One. I els ingredients que sempre són, sense fallar, a la meva nevera són Roses de formatge originals de la vaca Laughing i la brisa d'ametlles sense sucre.
Què voleu que expliquéssim als nostres lectors?
El menjar és bo! Abraça i gaudeix-la!
