Ei, gastronòmiques. T’encanta la idea de fer una carrera d’alimentació, però no t’encanta la idea de passar cada cap de setmana a la nit com a xef, restaurador o sommelier?
Està bé: de fet, hi ha una altra indústria sencera plena d’opcions de carrera per a la cuina inclinada: la restauració corporativa. Pensa-hi. Gairebé totes les oficines del món alimenten els seus empleats en algun moment. Google i Facebook fins i tot ofereixen dinars gratuïts cada dia, al cap i a la fi, es passen les millors idees sobre el menjar. I, tot i que això requereix una gran quantitat de cuiners, també necessita molta planificació de menús, abastament d’ingredients i gestió de projectes, feines que fins i tot no haureu tingut en compte.
I la indústria canvia ràpidament, gràcies a empreses com ZeroCater, una primera etapa de San Francisco en fase inicial. El pla de ZeroCater: facilita que les empreses alimentin els seus empleats subcontractant a la restauració, dissenyant menús a mida i lliurant menjar dels millors restaurants locals i cuiners a les oficines corporatives. Amb centenars de clients (incloent eBay, Verizon, AOL i Justin.tv), l’entrada de ZeroCater a la restauració corporativa significa que ara milers d’empleats s’alegren de que s’hagin acabat els dies de pollastre de goma i de sandvitxos punxats.
I això també vol dir que ara és possible treballar a la restauració corporativa i treballar a petites empreses que tinguin aliments alhora energètics. Em sembla interessant? Actualment, ZeroCater busca un administrador de comptes: algú a qui li agradi el menjar i que s’encarregui de curar les empreses d’aliments, planificar menús i treballar amb els clients. Segons explica el conseller delegat Arram Sabeti, "els administradors de comptes són els productors de tast que no només decideixen quins restaurants han de ser enviats als nostres clients, sinó quins articles d'aquests restaurants".
Per a tots els amants de l'alimentació que hi ha: les vostres opcions de carrera són més àmplies del que vau conèixer.
