Estimat davantal blau,
No m'importa mai cuinar, però encara menjo molt per menjar simplement perquè m'encanta el menjar ètnic i no sé com cuinar-lo jo! Alguns consells sobre com reproduir els meus plats preferits per emportar-me, per poder començar a estalviar diners en els meus sopars favorits (i menjar rendiments més saludables)?
-Tso general
Hola General,
És cert que, tot i que potser desitgeu treure un greix de l’article local indi, xinès, japonès o tailandès, sabent com us pesaran després de menjar una tina de pollastre i bròquil (i quina quantitat més lleugera serà la vostra cartera) potser només et detindrà a les teves pistes.
Tot i això, no haureu de deixar de banda els vostres menjars ètnics favorits: recrear-los a casa realment no és tan difícil. Potser haureu d’anar a la botiga d’especialitats local per obtenir un parell d’ingredients (o inscriure’t a davantal blau; els enviarem a vosaltres!), Però un cop els poseu, feu fregits, sushi i guisats indis. ser cinch. Poseu el telèfon: heu de fer el desplegament a casa.
1. Masala de Tikka de pollastre
És increïble la facilitat que s’uneix aquest favorit anglo-indi un cop tingueu els ingredients prèviament muntats i muntats. Simplement saltegeu una mica de pollastre de carn blanca i, a continuació, creeu una salsa amb gingebre, all, tomàquets, nata i una barreja d’espècies aromàtiques. Serviu-ho amb amanida d’arròs blanc i cogombre. Com que és més probable que rastrege l'origen del plat a Anglaterra que l'Índia, no dubteu a ajustar la recepta fins que s'ajusti al vostre gust, "autèntic" o no.
Obteniu la recepta
2. Maki de cogombre d'alvocat
Pot semblar impossible que mai puguis elaborar rotllos que tinguin rival amb els del xef de sushi local preferit, però sobretot quan t’adhereixes als farcits vegetarians, pots fer alguns maki força bons. Ens encanta com l’alvocat cremoso s’acompanya amb el cruixent de cogombre d’aquesta recepta i pensem que és una mena de gofre per penjar-hi, prement l’arròs a nori, embolcallar petits cigars de sushi i tallar-los en trossos tan nets com es pugui agrupar. Si voleu compartir la vostra presa de sortida amb algú especial, maki rolling també pot oferir una excel·lent activitat per a la nit.
Obteniu la recepta
3. Larba de porc
Moltes persones passen per davant de la larba als menús tailandesos, dirigint-se directament cap a la secció Pad Thai o curry del menú. Però la larba, una amanida de carn picada o picada que és tècnicament laotiana, hauria de ser al vostre radar. El porc mòlt, que és una carn assequible per comprar, es barreja tant amb sabors dolços com salats, s'envasa en embolcalls d'enciam i se serveix al costat d'arròs fresc. Sí!
Obteniu la recepta
4. Pad See Ew
Els amples fideus d’arròs de Pad See Ew satisfarà qualsevol anhel de treure, ja sigui esperonat per l’avorriment, la mandra o la ressaca. Ens encanten les tires fines de parella de vedella mastegada amb els tallarins de seda i el sa i deliciós bròquil xinès. Per a aquest plat, haureu de posar les mans sobre els fideus i les salses, però, un cop s’hagueu subministrat el rebost amb aquests ingredients necessaris, podreu menjar Pad See Ew en un quart del temps que hagués trigat un lliurament.
Obteniu la recepta
5. Tofu Kung Pao amb arròs marró
Aquest plat de la província de Szechuan, a la Xina, ofereix cacauets i grans de pebre picant de Szechuan. El vinagre negre, un vinagre d’arròs envellit, aporta riquesa i complexitat, i un gran embolic de bròquil xinès arrodoneix el menjar vegetarià picant i salat.
